第一章 開啟化學之門

【活動一】提問

1．中國幾千年來以來，都在使用鐵鍋燒菜、做飯，為什麼呢？

2．為什麼吸煙有害身體健康？

【活動二】介紹 碳酸氫铵

1.閱讀并完成P3“觀察與思考”，并讨論

（1）你認為袋中化肥變少的原因可能是什麼？

（2）根據上述信息，你能否設計實驗證實你的假設？

（3）觀察實驗，并記錄實驗現象（P3表1-1），你能确定化肥消失的原因嗎？

現象：________________.

（4）你認為保存碳酸氫铵化肥時需要注意什麼問題？

記憶：加熱碳酸氫铵：白色碳酸氫铵固體逐漸減少、試管口有白汽冒出，聞到刺激性氣味。

【課堂檢測】

1．化學肥料碳酸氫铵在加熱時尤其容易分解，為保存該化肥，通常應采取的措施是 （ ）

A．儲存倉庫要注意通風 B．倉庫要盡量密封，保持低溫

C．要經常翻動包裝袋，防止結塊 D．如果受潮要放在太陽下曬幹

2．碳酸氫铵受熱分解生成的物質有 ( )

A．氨氣和水 B．水和二氧化碳

C．氨氣、水和二氧化碳 D．氨氣和二氧化碳

3.碳酸氫铵是一種__色___體，加熱後可以觀察到的現象有____，由此可知：碳酸氫铵受熱時____(填“有”或“沒有”)新物質生成。另外，由于碳酸氫铵在常溫下就能分解。請解釋碳酸氫铵最好是随用随買的道理：__________。

§1 .12化學給我們帶來什麼

【活動一】介紹空氣

1.閱讀課本P4，了解氮氣的性質和用途，并完成下列練習。

練習：空氣中氮氣很_____，在常溫下____與其他物質發生反應，氮氣的主要用途有液氮用于___，氮氣和氫氣作原料制得氨氣，用于生産____，氮氣可用作燈泡___，氮氣可以用作糧食、瓜果的____。

2.閱讀并觀察實驗：鐵的鏽蝕

閱讀P5《觀察與思考》及課本最後一段，知道鐵生鏽實驗的步驟。

觀察實驗:鐵的鏽蝕

現象：__________ 結論：_______________.

【鞏固訓練】

鋼鐵具有多種，在生産生活中得到了廣範應用。但一般鐵制品不耐。在濃食鹽水作用下更易_____(教材P5圖1—6鐵的鏽蝕實驗)。化學工作者深入研究如何防止或延緩，并研制出各種性能優異的“不鏽鋼”，不僅擴大了這些鐵制品的_______，也延長了其_______。

記憶：1.在常溫下氮氣很穩定，用作糧食、瓜果的保護氣（隔絕氧氣）。

2.鐵生鏽是與水和氧氣反應，遇酸、鹽更易生鏽。

【課堂檢測】

1．從課本實驗中可知，和鐵生鏽相關的主要因素是 （ ）

A．空氣和水 B．太陽光 C．鹽酸 D．紅墨水

2．下列不屬于氮氣用途的是 ( )

A．用作燈泡的填充氣 B．用作火箭的助燃劑

C．用作糧食的保護氣 D．用作制氨氣的原料

3.如右上圖所示，取一塊廢舊的鐵絲石棉網，将鐵絲網剪成幾小片，用稀鹽酸除去鐵鏽，放入錐形瓶中，向錐形瓶中加入3mL～4mL飽和食鹽水潤濕鐵絲，塞緊帶導管的單孔塞，導管的另一端伸入到紅色的水中，2 min～3min後，觀察到的實驗現象：鐵絲__________，紅墨水___________________，

該實驗說明的問題是_____________________。

§1 .21化學研究些什麼

【活動一】認識物質發生的2種變化

1.給你1張紙，一盒火柴，你能完成哪些變化？

2.這些變化你能分成幾類？說出你的分類标準

歸納：___________ 的變化稱為物理變化，如_________ 、___________等；

___________ 的變化稱為化學變化，如__________、___________等。

化學變化的本質特征是______________，區分物理變化和化學變化，關鍵在于判斷變化中___________。

【活動二】觀察蠟燭燭燃燒的實驗

1.分組完成實驗，并記錄現象

歸納： 發生物理變化_____（填“一定”、“不一定”） 發生化學變化，以上變化中物理變化有，化學變化有，

發生化學變化_________（填“一定”、“不一定”）發生物理變化

2.獨立完成P11交流與讨論，并互相評價。

【活動三】認識化學變化中伴随的現象和能量變化

1.閱讀P12，完成以下練習。

（1）.化學變化中常伴随發生一些現象，如_____、_____、____、_____、_______。

這些現象是不是判斷物質發生化學反應的依據?_______________。

（2）許許多多事實表明，化學變化伴随着能量的吸收或釋放。幹電池放電是___能轉化為___能；電瓶車蓄電池充電是___能轉化為___能；綠色植物要吸收___能才能進行光合作用。

2.讨論（1）發光發熱的變化一定是化學變化嗎？請舉例說明。

（2）某固态物質受熱後變為氣态物質，這種變化一定屬于物理變化嗎?請舉例說明。

【鞏固訓練】

1.判斷下列變化是物理變化還是化學變化，并說出下列變化中的能量的變化嗎

（1）電燈通電後發光 （2）電瓶充電

（3）光合作用 （4）汽油燃燒

（5）電熨鬥通電發出熱量 （6）水電站利用水力産生電能

【學習活動四】物質的性質

1.閱讀P12，認識物質的性質的分類，并完成以下練習

物質不需要通過化學變化就能體現出來的性質，如___、___、___、___等，這類性質叫做物質的____。物質在化學變化中體現出來的性質叫做_____。

2.交流與讨論：在描述物質性質一般含有______________等詞。如：汽油易燃燒，酒精會揮發等。物質的性質和變化的内在____決定____，____反映____。物質的性質和變化的區别：物質的性質是物質的固有屬性，物質的變化是物質的運動形式。

【鞏固訓練】閱讀下列短文，用“物理變化、化學變化、物理性質、化學性質”四個概念填空。

硫是一種淡黃色的固體（屬__________），把塊狀的硫研碎（屬____________），取少量放入燃燒匙内，将燃燒匙加熱，硫熔化成淡黃色液體（屬____________），繼續加熱，硫在空氣中燃燒（屬_ _ _），說明硫具有可燃性（屬____________）

記憶：1.化學變化：生成新物質的變化。

2.物理性質：顔色、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、導電性。

【課堂檢測】

1．物質發生化學變化的本質特征是 ( )

A.有氣體逸出 B.有放熱發光現象 C.狀态和顔色發生變化 D.有其他物質生成

2．我們生活中處處可見化學的蹤影，下列變化中不屬于化學變化的是 ( )

A.葡萄釀成美酒 B.冰塊變成水 C.面包等食品變質 D.木材變成木炭

3．在生活中發生的下列現象裡，與其他三種現象有本質區别的是 ( )

A.衛生球變小 B.燈泡發光 C.濕衣服晾幹 D.菜刀生鏽

4．有下列項目①顔色②密度③導電性④可燃性⑤穩定性⑥溶解性⑦狀态⑧硬度⑨光澤其中屬于物理性質的一組是 ( )

A.①②③⑤⑥ B.④⑤ C.①②⑦⑧⑨ D.①②③⑥⑦⑧⑨

5．人類生活需要能量。下列能量主要由化學變化産生的是（）

A.電熨鬥通電發出熱量 B. 電燈通電發光

C. 水電站利用水力産生電能 D. 液化石油氣燃燒放出的熱量

6．酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發，能與水以任意比互溶，并能夠溶解碘等多種物質。酒精易燃燒，可做酒精燈和内燃機的燃料，是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上邊汽化邊燃燒生成水和二氧化碳。根據上述可歸納出：酒精的物理性質有_____，化學性質有______，酒精發生的物理變化是_____，化學變化是__________。