蘿蔔絲涼拌怎麼做好吃?準備材料：白蘿蔔300克、鹽、雞精各适量、香油适量、蔥、香菜适量，我來為大家科普一下關于蘿蔔絲涼拌怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蘿蔔絲涼拌怎麼做好吃
準備材料：白蘿蔔300克、鹽、雞精各适量、香油适量、蔥、香菜适量。
先将白蘿蔔洗淨，削去老皮，然後切成絲，放入水中浸泡一會撈出盆中備用。
盆中加入适量鹽、香油、味精、蔥花、香菜等調料，拌勻即可食用。
營養價值
（1）增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
（2）幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
（3）幫助營養物質的吸收： 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
（4）防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
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