豆腐相信大家都經常吃，對比起豆腐來說米豆腐可能口感會比較Q彈些，當然味道也是有所不一樣的，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一個砂鍋米豆腐的做法，非常的美味可口，好吃下飯，大家有時間可以跟着做來試試看，想學的小夥伴就趕緊圍觀吧，喜歡美食的小夥伴也記得關注我哦，我每天都會分享不一樣的美食做法哒！
食材準備好之後，我們先把米豆腐處理一下，先切成約1厘米後的塊，再切厚條，最後切成長方形小塊，其他的配料，蔥，姜，蒜，小米椒這些也提前切好！
食材處理好之後，起鍋加油燒熱，油溫到5成熱左右，加入姜末，加入蒜末，小火爆香，爆香後加入小米椒，炒出辣味，再加入1湯匙的豆瓣醬，加入1湯匙的泡辣椒，炒出紅油！
炒出紅油後，加入準備好的肉末，然後用鍋鏟适當的翻炒，炒至肉末散開轉色！
肉末炒熟之後，加入切好的米豆腐，加入1湯匙的生抽，加入1茶匙的食鹽，加入1湯匙的香醋，然後翻炒均勻，讓所有的米豆腐都裹上色！
等到米豆腐都裹上色之後，加入清水，清水的量沒過米豆腐即可，轉成大火煮沸，水煮沸後轉成中火焖煮20分鐘！
煮得差不多的時候，準備一個小砂鍋，把砂鍋放煤氣爐裡面，小火燒熱，約20分鐘，鍋裡的湯汁所剩不多，砂鍋也燒熱了，這時就可以把炒鍋中的米豆腐全部轉移到砂鍋中！
這樣一道美味可口，好吃又下飯，吃了還想吃的砂鍋米豆腐，就做好了，喜歡的小夥伴就趕緊試試看吧，保證你會喜歡這道菜的！
好啦，這期的美食教程，砂鍋米豆腐就到這裡！
如果你在閱讀本文的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回複你哒！
感謝你的閱讀，我們下期再見！
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