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蛋糕熱量高是什麼原因
蛋糕熱量高是什麼原因
更新时间:2025-03-17 10:59:45

首先蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等營養元素。

普通的蛋糕由面粉、糖和雞蛋為主要原料制成,熱量較低,每100克的熱量是347大卡。

這樣一塊方形蛋糕,大小跟一盒方盒子形狀的牛奶差不多,大概是80g,它的熱量為278大卡。一般情況下,辦公室輕體力人員一日所需要的能量為2000大卡左右,女性要更低一些,1600大卡左右就可以了。所以一塊這樣的蛋糕就占了總熱量的1/6左右了。

蛋糕熱量高是什麼原因(蛋糕熱量高嗎怎麼吃不胖)1

這樣的一塊小蛋糕,重量大約36g,熱量為125大卡。

但如果是其他的蛋糕,比如慕斯蛋糕,90%都是奶油,芝士蛋糕幾乎,90%都是奶酪,它們的熱量又不一樣了。

下面是一個簡單的估算

普通蛋糕 347大卡/100g

黃蛋糕 320大卡/100g

奶油蛋糕 378大卡/100g

西式蛋糕316大卡/100g

水果蛋糕 347大卡/100g

巧克力蛋糕 437大卡/100g

現在你大概知道蛋糕的熱量了吧啊,簡單的估算一下就好了!如果想吃蛋糕,盡量選擇能量低的普通蛋糕哦,如果實在想吃奶油蛋糕,巧克力蛋糕等少吃一點過過瘾就好啦,還要控制A一天當中其他食物的攝入哦,盡量清淡,少吃肉啦,否則會變成肉肉哦!

另外你知道 吃100克的蛋糕,需要多久才能把這些熱量消耗掉嗎?

答案是:

至少需要練瑜伽3小時,或走路3小時,或跑步1.5小時,或騎車1.5小時……才能消耗掉這麼多的熱量。

所以如果你想吃蛋糕,如果你能夠承受這樣的運動量,那就吃吧。

但是蛋糕也隻能偶爾吃哦,畢竟蛋糕不是什麼健康的食物,含有的飽和脂肪以及反式脂肪酸會增加人體患心血管疾病的風險。

如果真的很想吃蛋糕,又懶得多運動,那就自己制作低卡路裡的蛋糕吧!口感稍差一點,但是低熱量的吃起來比較心安理得。

【主料】:雞蛋3個、低筋面粉75克、香蕉泥100克

【配料】:牛奶20克、白糖20克

制作步驟:

1、準備好原材料。

2、蛋黃裡加入香蕉泥、牛奶、過篩的低筋面粉,用刮刀拌勻。

3、蛋清裡加入白砂糖。

4、打至硬性發泡,即打蛋器拉出短小的尖角。

5、分次加入打發好的蛋白,用上下翻拌的方式拌勻。

6、倒入中空模具中,震動幾下使表面平整,同時去除大氣泡。

7、放入預熱的烤箱中下層,上下火,160度,一個小時。(兩個紙杯中裝的是為了測試效果的,紙杯烤30幾分鐘即可)

8、出爐後倒扣,涼後脫模。

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