香椿蒸肉怎麼做?食材：香椿芽500克、鹽15克五花肉處理幹淨，香椿洗淨放熱水裡過一下；，我來為大家科普一下關于香椿蒸肉怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
香椿蒸肉怎麼做
食材：香椿芽500克、鹽15克。
五花肉處理幹淨，香椿洗淨放熱水裡過一下；
把處理好的五花肉切塊，放水裡煮開兩開後撈出來瀝幹水份備用；
大蒜兩瓣用刀拍扁切末；
熱鍋冷油；（記得少放一點油，因為五花肉本身也有油）
把瀝幹水份的五花肉，大蒜末一起倒入鍋内，中小火不斷的翻炒均勻後，加入适量的料酒，鹽，醬油，蚝油，味精後，繼續翻炒均勻；
把事先準備好的香椿切碎，倒入鍋内，不斷的翻炒均勻後，沿着鍋邊澆一點點水，不讓肉炒糊；
把這碗肉放入電壓力鍋内，底下放入适量的水，墊一個鐵架子，蓋上鍋蓋，按“肉/排骨”鍵開始蒸；一碗美味誘人的香椿蒸五花肉就做好了。
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