素炒木耳的家常做法?準備食材：西蘭花 、胡蘿蔔、木耳、姜末、油、鹽，我來為大家科普一下關于素炒木耳的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
素炒木耳的家常做法
準備食材：西蘭花 、胡蘿蔔、木耳、姜末、油、鹽。
西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗幹淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝幹水分。
胡蘿蔔切片。木耳泡發洗幹淨待用。
熱鍋下油，下姜末爆香，加入胡蘿蔔切片翻炒一會再放入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒加少許鹽，熟了就可以上桌啦。
木耳營養價值：木耳含有豐富的蛋白質、鐵、纖維素、木糖、卵磷脂，常吃可以抑制血栓的形成，防治動脈粥樣硬化、化解各種結石，是一種難得的保健食品。
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