女人吃什麼補鈣效果最好?多吃豆類、青菜從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質,青菜中通常以深綠色為佳,例如芥藍、芥菜、紅苋菜、*菜、苋菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜,而豆芽菜也有不錯的鈣含量100克的芥藍菜煮熟後大約半碗,就能吃到238mg的鈣質,下面我們就來說一說關于女人吃什麼補鈣效果最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
女人吃什麼補鈣效果最好
多吃豆類、青菜。
從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質,青菜中通常以深綠色為佳,例如芥藍、芥菜、紅苋菜、*菜、苋菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜,而豆芽菜也有不錯的鈣含量。100克的芥藍菜煮熟後大約半碗,就能吃到238mg的鈣質。
豆類食材則以市場上常見的小方豆幹含鈣量最佳,以一塊豆幹約40~50克計算,隻要2~5塊,就能攝取到685mg鈣質,超過一天所需的一半。
至于豆腐和豆漿,雖然因為水分較多,單位含鈣量不如豆幹,但是其中的大豆異黃酮可以促進骨質合成,因此對骨骼有保護效果,對于不喝牛奶的人來說,改喝豆漿是個好選擇。
海鮮類以小魚幹、蝦米最多鈣。
餐點中适時加入小魚幹、蝦米、蝦皮等食材,不但可增添菜色的鮮美,還是“鈣尚多”的小秘訣。
專家建議:什錦海鮮粥中可加入小魚幹、蝦子、文蛤、牡蛎等食材,不但滋味好、營養豐富,也是一道高鈣料理。
除此之外,鳗魚罐頭、鲭魚罐頭(小型青花魚)等由于魚骨已化開,可全部下肚,也可補充鈣質,不過要注意鹽分較高的問題。
多吃堅果種子,黑芝麻最優。
以各式堅果打碎拌入料理中,除了攝取不飽和好脂肪之外,也能補充一部份的鈣質。其中尤以黑芝麻的含鈣量最豐富,100克就有1456mg的鈣質,平時撒在白飯上就很美味。
不過堅果類屬于油脂類食物,攝取時必須替換原有油脂量,以免吃下過量脂肪。