秋天比較适合吃什麼-tft每日頭條

秋日進補

“一場秋雨一場寒”，秋風肅殺，天氣漸涼，甚至會氣溫突降，寒潮來臨，食養重點除預防燥氣損傷外，還必須防止寒邪傷人，注意開始進食偏溫補之品。

秋季飲食“三字經”

說到食補，現在一入秋季，飲食業鋪天蓋地的“進補”“火鍋”廣告，對大家進行地毯式的轟炸，加深了人們的認同和記憶。進補，是中國傳統食養理論的精華之一；麻辣與濃厚，也是秋冬季飲食的一大特點。但是，如果将這些理論絕對化，認為秋冬季就應該時時“進補”，盲目追求“麻辣”“濃厚”口味，那就錯了。

有人從科學的膳食營養理念出發，考慮到近年來人們生活水平的提高，總結出了秋冬季飲食應遵循的新“三字經”：

求平衡

人體應該均衡而有針對性地攝取養陰與養陽的食物。如果秋冬大肆補陽，而忽略補陰，會造成陰精的虛損。從現代營養學的觀點來看，秋冬時節，肉多而菜少，若不在膳食中有意識地增加蔬菜的攝入量，很容易造成維生素及纖維素的缺乏。

以前，人們強調秋冬季應攝取高脂肪、高蛋白食物，這與生活水平普遍較低、熱量攝入不足有關，高脂肪、高蛋白的食物有較強的飽腹感，又能提供人體禦寒的熱量，當然應屬首選。而今，人們的生活水平普遍較高，一年四季中高脂肪及高蛋白的攝入量都不低。因過多攝取脂肪而造成高脂血症，因過多攝入高蛋白食物而引起痛風等，已經很常見了。在這種情況下，再強調秋冬季增加高脂肪、高蛋白食物的攝入量，顯然是不合适的。秋冬季的飲食養生應該更趨向于補陰，注重維生素B 、維生素 C 以及纖維素的補充，不要氣溫一下降，就一味選擇溫補陽氣的、高脂肪、高蛋白的食物。

慎藥補

中醫認為，深秋以後至冬至是飲食溫補的最好時機，因為這一時期，人的消化與吸收能力高于其他季節。雖然進補是中國人的傳統飲食養生觀念，但是大多數人對于如何進補卻不甚了解，以為吃點好的，放些中藥材就是進補了。

實際上，一方面，人們對于藥材的知識非常有限，既不十分了解它的功效，也不了解它的危害；另一方面，人們又不了解自己的身體狀況，究竟是陰虛還是陽虛，隻憑着一些似是而非的醫藥知識，就敢把這些藥材放進自己的飯碗，實在是有些冒險，用得不對，很可能有害健康。

忌過辣

從現在的飲食市場來看，四川菜，尤其是火鍋很受人們的歡迎。到了秋冬，往往成了餐桌上的主角。但是，辣椒強烈的刺激性對腸胃有一定的損害；秋季吃辣，還會加重秋燥，誘發咳嗽、哮喘等疾病；長時間吃辣，還會影響人的味覺，使人對辣味以外的其他味道不敏感。

秋三月适宜食物大賞

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