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五香鹌鹑蛋的做法

更新时间：2024-10-21 00:18:57

五香鹌鹑蛋的做法?鹌鹑蛋洗幹淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水，接下來我們就來聊聊關于五香鹌鹑蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋洗幹淨放入鍋裡，鍋中倒入涼水。

水煮開後，關火。蓋上鍋蓋焖上十分鐘，這樣煮出的鹌鹑蛋不僅好包皮而且省火。

十分鐘後打開蓋子用勺子在每個鹌鹑蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。

重新打開火，将大料，花椒，桂皮，香葉，小茴香，姜片放入鍋中煮十分鐘。

倒入适量的料酒，醬油。

臨關火的時候放入鹽。全部調好味後，關火，蓋上鍋蓋焖至鹌鹑蛋和湯汁變涼。

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