鮮牛肉怎麼做好吃且嫩?鹽2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，澱粉鹽勺大小，牛肉300克，油30克，下面我們就來聊聊關于鮮牛肉怎麼做好吃且嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!
鮮牛肉怎麼做好吃且嫩
鹽2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，澱粉鹽勺大小，牛肉300克，油30克。
肉把紋理切段，切絲切片随意。
今日切條牛肉了（重點是要把牛肉一絲絲紋理切斷）。
加入所有調料，除油以外（絕對不能加料酒，否則牛肉就老了）腌制超嫩牛肉的做法 步驟3
調料和牛肉攪拌均勻以後（最好用手抓腌，會更好入味）加入油，攪拌均勻腌制備用。
火鍋時候汆燙即可，久煮不老又好吃也嫩。
如果牛肉多，可以在牛肉表面用食用油封鎖牛肉的鮮味，把牛肉與空氣隔離，這樣可以保存一周左右，如果有玻璃罐是最好的。
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