苦菊怎麼吃?材料：苦菊、大蒜、料酒、醬油、陳醋、蚝油、白糖、精鹽、花椒、植物油、紅椒，我來為大家科普一下關于苦菊怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
苦菊怎麼吃
材料：苦菊、大蒜、料酒、醬油、陳醋、蚝油、白糖、精鹽、花椒、植物油、紅椒。
苦菊洗淨，控水備用。
蒜瓣切成小粒，紅椒去籽切絲備用。取幹淨小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油，調入一湯匙白糖，調勻成味汁。
起油鍋，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒。
倒入調好的味汁，小火炒至粘稠關火、苦菊掰成小段盛入幹淨容器裡，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾涼後倒在苦菊上，拌勻即可。
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