紫蘇葉炒意面的做法?将洋蔥切丁、紫蘇切絲備用将新鮮番茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮、去籽，并切丁備用，現在小編就來說說關于紫蘇葉炒意面的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
紫蘇葉炒意面的做法
将洋蔥切丁、紫蘇切絲備用。
将新鮮番茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮，直到外皮脫落後取出去皮、去籽，并切丁備用。
紫蘇以少許熱油炒香酥後備用。
另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利寬面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
鍋中倒入橄榄油加熱并放入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入高湯、冰糖、鹽及胡椒粉及番茄丁，用中火煮至湯汁變濃稠。
撈起作法4的意大利寬面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法3中1/2的紫蘇翻炒一下後起鍋裝盤，再放上另外1/2的紫蘇即可。
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