怎樣做西紅柿洋蔥炖牛肉?材料：牛肉切塊番茄兩個、紫皮洋蔥一個、青椒半個 ，接下來我們就來聊聊關于怎樣做西紅柿洋蔥炖牛肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎樣做西紅柿洋蔥炖牛肉
材料：牛肉切塊番茄兩個、紫皮洋蔥一個、青椒半個。
配料：少許油雞精、鹽、老抽、生抽、番茄沙司、黑胡椒粉。
牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙，去除血水。洋蔥、番茄、青椒切好備用。牛肉用廚房紙攥幹，鍋裡抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起炖煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽。
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁炖牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起炖煮。湯汁變濃郁，繼續煮還會炖出很多湯汁來，直到洋蔥炖爛，牛肉炖軟。番茄已經炖成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍炖一下即可出鍋。
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