大塊羊肉怎麼煨好吃?主料：羔羊肉500克；綿山藥300克輔料：鹽1匙；胡椒粉1毫升；黨參15克；西洋參15克；生姜50克；枸杞适量；料酒30克，我來為大家科普一下關于大塊羊肉怎麼煨好吃?以下内容希望對你有幫助!
大塊羊肉怎麼煨好吃
主料：羔羊肉500克；綿山藥300克。輔料：鹽1匙；胡椒粉1毫升；黨參15克；西洋參15克；生姜50克；枸杞适量；料酒30克。
羔羊肉切成大塊。
将切好的羊肉放入開水鍋裡焯水撈出
準備輔料：料酒30克、大蔥1顆西洋參15克、黨參15克、生姜50克、綿山藥300克備用 。
大蔥切段，生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底。
放入焯水去腥的羊肉塊，加清水沒過羊肉，西洋參黨參用紗布包好放入。
加入料酒。
用大火煮開後，再用勺子撇出浮沫，改小火炖40分鐘左右。
長山藥去皮切成條，用清水浸泡待用。
40分鐘左右羊肉熟了之後，加入山藥條再炖15分鐘即可。
炖好盛出，撒入适量的胡椒粉、鹽、枸杞即可。
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