香蕉杯子蛋糕如何做得松軟?食材：雞蛋4個、香蕉一根、黃油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克，下面我們就來聊聊關于香蕉杯子蛋糕如何做得松軟?接下來我們就一起去了解一下吧!
香蕉杯子蛋糕如何做得松軟
食材：雞蛋4個、香蕉一根、黃油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克。
先打黃油。黃油室溫融化之後，加入白砂糖攪打均勻。
雞蛋一分為二，蛋清一個盆，蛋黃放入黃油盆中。蛋清盆一定要是幹淨的無油無水的。
蛋黃和黃油攪拌均勻之後，分三次倒入酸奶攪拌。
第一次放完酸奶之後，加入面粉攪拌。面粉也需要分3次放入。
第二次放酸奶，之後放二次的面粉，攪拌均勻。
第三次酸奶和三次面粉放完之後的面糊。
香蕉切塊放入碗中碾碎，也可以攪拌成香蕉泥。
香蕉泥倒入面糊當中，繼續攪拌均勻。
現在開始打蛋清。
蛋清打到起細泡的時候，加入白糖，繼續打。
蛋清泡沫分三次倒入面糊中攪拌。
攪拌面糊就像炒菜一樣，上下翻炒。
攪拌面糊千萬不要畫圈攪拌哦。
蛋清和面糊要攪拌均勻，才能再次放入蛋清泡沫攪拌。
把面糊倒入紙杯中，倒個7,8分滿就可以了。烤箱180度預熱5分鐘
把倒好面糊的紙杯放入烤箱中，上下火180度烤35分鐘即可。
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