香酥帶魚的制作方法?用料:帶魚,雞蛋、花生油、精鹽,澱粉、面粉、五香粉、椒鹽、胡椒粉,接下來我們就來聊聊關于香酥帶魚的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香酥帶魚的制作方法
用料:帶魚,雞蛋、花生油、精鹽,澱粉、面粉、五香粉、椒鹽、胡椒粉。
将帶魚洗淨切成塊,放入盆内,用鹽和少量白酒、姜片、腌制20分鐘左右。
将腌制好的帶魚瀝幹水分。
将雞蛋、澱粉,面粉、五香粉,胡椒粉和少許鹽調制成糊待用。
鍋内放油燒至七成熱時,放入挂好糊的帶魚一塊一塊的放入油中炸至金黃即可。
擺盤,灑上少許椒鹽面即可。