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炒米粘鍋原因

更新时间：2024-10-13 15:15:49

炒米粘鍋原因?米的粘性程度、米的溫度、炒米時用的油的多寡程度沒有控制好都可能在炒米的時候讓米粘鍋，我來為大家講解一下關于炒米粘鍋原因?跟着小編一起來看一看吧!

炒米粘鍋原因

米的粘性程度、米的溫度、炒米時用的油的多寡程度沒有控制好都可能在炒米的時候讓米粘鍋。

粘性越高的米，也越容易粘鍋。比如糯米就容易粘鍋。

熱的米比冷的米更容易粘鍋。因此，在炒米的之前可以先把米放入冰箱降溫後再炒米。

油可以起到潤滑的作用，但是米會吸油。因此在炒米的時候多放一點油可以減少粘鍋的情況出現。

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