白菜肉餅簡單做法?主料:面粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔适量、木耳2朵、蔥适量,下面我們就來說一說關于白菜肉餅簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白菜肉餅簡單做法
主料:面粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔适量、木耳2朵、蔥适量。
輔料:蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、澱粉1勺、油适量。
面粉和酵母混勻,加入水揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵至3倍大。
黑木耳泡發,剁碎。
胡蘿蔔切成丁。
鍋中放油,放入胡蘿蔔丁翻炒片刻,盛出待用。
豬肉剁成肉末。
加入胡蘿蔔丁和木耳丁。
加入蚝油,生抽,澱粉和胡椒粉。
加入适量蔥花攪拌均勻。
将面團取出,拉開。
放入案闆中揉勻。
切成小劑子,揉圓。
擀扁。
放入調好的肉餡。
制成小包子。
按扁。
鍋中放适量油,煎至兩面金黃,加入半碗水,蓋上鍋蓋,把水分收幹後即可裝盤食用。