茄子怎麼保存才不油膩-tft每日頭條

秋天是個收獲的季節，果農和菜農們都享受着豐收的喜悅，而我們終于也可以品嘗到許多新鮮的水果和蔬菜了。秋天的時令蔬菜有很多，它們都既好吃又有營養，就比如茄子。

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）1

秋天的茄子最好吃了，肉質格外的細嫩，還有一種獨特的香味，不管是炒、蒸還是做餡，都特别的香。秋茄還特别的養人，可以去火降秋燥。這麼好吃又有營養的蔬菜，我們又豈能錯過。

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）2

婆婆家今年種的茄子大豐收，多到吃不完，就寄給了我一大袋子。收到這麼多的茄子，喜悅的同時又有一個擔憂，這麼多的茄子，吃不完可怎麼保存啊。婆婆跟我說，吃不完的茄子不要放冰箱保存，還教了我幾個保存茄子的小妙招還有注意事項，聽起來還是很靠譜的。

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）3

那今天我就分享大家幾個保存茄子的小妙招，學會這樣保存，茄子久放不壞，天天吃新鮮的茄子。做法簡單實用，一起來看一下吧。

1、長茄子保存方法

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）4

首先我們要将茄子表面的水分擦幹，然後将茄子用保鮮膜包起來或者裝到保鮮袋裡，排出裡面的空氣，紮緊袋口，然後将茄子放到幹燥的紙箱子裡，放到陰涼通風的地方保存就可以了。

2、圓茄子保存方法

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）5

圓茄子比較容易從把兒那裡腐爛，所以我們在保存圓茄子的時候，應該先用幹淨的紙将茄子包好，然後注意把茄子把兒朝上放置，放到紙箱裡，放到陰涼通風的地方保存即可。

3、切開的茄子

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）6

茄子最好是現切現吃，否則很容易氧化變黑，繼而腐爛變質。但是也不排除有一些不可避免的情況，那切開的茄子又應該如何保存呢？我們隻需要将茄子放到清水裡浸泡保存即可，保證清水沒過茄子，這樣隔絕了空氣，就不容易氧化，然後記得将茄子盡快吃掉就可以了。

小貼士：

保存茄子之前一定不能用水洗茄子，因為茄子表面覆蓋着一層蠟質，這是一層天然的屏障，具有保護茄子的作用。一旦這層蠟質被破壞，茄子就很容易受到微生物的侵害而腐爛變質。所以保存茄子之前一定不要清洗，還要防雨淋，防磕碰，防受熱，存放在陰涼通風的地方。

茄子怎麼保存才不油膩（保存茄子别放冰箱）7

以上就是我分享給大家的保存茄子的小妙招還有注意事項了，學會這樣保存茄子，茄子久放不壞，天天吃新鮮的茄子，非常的簡單實用。如果你還有更好的保存茄子的方法，歡迎留言分享給我們哦。