怎麼做蛋糕?奶油奶酪180g，無鹽黃油50g，消化餅幹100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g ，現在小編就來說說關于怎麼做蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做蛋糕
奶油奶酪180g，無鹽黃油50g，消化餅幹100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g。
先将黃油用微波爐高火30秒融化，消化餅幹壓碎，加黃油中攪拌。
将一湯匙魔芋粉，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鐘。
奶油奶酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
将濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻。
将黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌。
将蛋清打直幹性發泡，并将20g白糖分兩次加入。幹性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是幹性發泡了。
将蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。将混合好的原料放在微波爐裡，用高火加熱5分鐘即可。
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