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雷魚怎麼做好吃

更新时间：2025-01-12 19:02:39

雷魚怎麼做好吃?食材：雷魚10條、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、香醋适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量，下面我們就來說一說關于雷魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雷魚怎麼做好吃

食材：雷魚10條、油适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量、香醋适量、蔥姜蒜适量、澱粉适量。

把魚去除内髒，收拾幹淨，瀝淨水分。

加少許鹽、料酒拌勻，腌漬5分鐘。

表面撒适量澱粉，沾勻。

熱鍋涼油，把魚放入鍋裡煎制。

兩面煎制定型，盛出備用。

鍋留底油，放入蔥姜蒜炒香。

放入煎制好的魚，旺火烹入料酒、香醋。

加适量醬油。

加水燒開後，燒制5分鐘。

加鹽、白糖調味。

大火收汁後，即可關火。

出鍋裝盤，即可上桌品味。

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