怎麼做涼拌菜心?食材：菜心300克；素雞200克；鹽1克；生抽2勺；米醋2勺；白糖1勺；香油少許；蒜末适量；辣椒油适量，今天小編就來說說關于怎麼做涼拌菜心?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼做涼拌菜心
食材：菜心300克；素雞200克；鹽1克；生抽2勺；米醋2勺；白糖1勺；香油少許；蒜末适量；辣椒油适量。
菜心洗淨，切掉根部。
鍋中放入适量的水，水開後，放入芥藍，點少許食用油，焯半分鐘左右。食用油可以讓菜心焯完顔色更亮。
素雞切成小塊。
焯好的菜心切成丁，和素雞丁放在一起。加入1克鹽。
加入生抽2勺，米醋2勺，白糖1勺。
香油适量，蒜末适量，辣椒油（根據個人口味可加可不加），拌勻即可。
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