這家喻戶曉的超美味羊肉串，其實不用專業的羊肉串爐也能在家制作。隻需一台普通的微波爐，連腌漬帶制作，輕輕松松8分鐘就能搞定，而且味道相當的正點，絕對媲美正宗的新疆羊肉串，包你一吃就再也不想出去買了。建議一次可多做一些，用竹簽将腌漬好的羊肉片，串好後裝入保鮮袋放入冷凍室儲藏。什麼時候想吃了，直接拿出稍微化凍一下，再放進微波爐一轉，一盤堪稱全民寵兒的美味小吃立馬就新鮮出爐！
主料1種
- 羊肉
- 200g
輔料5種
- 生抽
- 10g
- 鹽
- 适量
- 食鹽
- 适量
- 辣椒粉
- 适量
- 孜然粉
- 适量
烹饪步驟9步
- 步驟1
- 将羊肉清洗幹淨，撕去薄膜
- 步驟2
- 用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
- 步驟3
- 将生抽和食用油倒入杯中攪勻後，倒入羊肉中
- 步驟4
- 接着放入1/2小勺的辣椒粉
- 步驟5
- 用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘
- 步驟6
- 取一把竹簽（不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質）
- 步驟7
- 把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉
- 步驟8
- 把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘，取出後将盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出
- 步驟9
- 食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
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