胡蘿蔔屬于碳水還是蔬菜?胡蘿蔔屬于蔬菜，但是這種食物中也有碳水化合物胡蘿蔔可生吃，也可以煮熟之後再吃，兩者口感存在一定的差異，但是營養價值所差無幾，下面我們就來聊聊關于胡蘿蔔屬于碳水還是蔬菜?接下來我們就一起去了解一下吧!
胡蘿蔔屬于碳水還是蔬菜
胡蘿蔔屬于蔬菜，但是這種食物中也有碳水化合物。胡蘿蔔可生吃，也可以煮熟之後再吃，兩者口感存在一定的差異，但是營養價值所差無幾。
買胡蘿蔔的時候，可以拿在手中掂量一下，如果感覺重量很輕的話，就說明胡蘿蔔放的時間很長了，這樣食物的水分喪失比較嚴重，就不是很新鮮了，不建議購買。如果拿起來沉甸甸的，這樣的胡蘿水分更足，也更新鮮。
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