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香菇炒肉竅門是什麼

更新时间：2025-02-20 14:53:11

香菇炒肉竅門是什麼?肉和香菇分别切片；肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；，下面我們就來說一說關于香菇炒肉竅門是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇炒肉竅門是什麼

肉和香菇分别切片；

肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉；

用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕澱粉對成汁；

炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；

待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。

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