超薄，層數超多，分層細膩的黃瓜馬蹄糕，翠綠誘人~
By 洲星食品
用料
- 洲星馬蹄粉 1杯
- 白糖 1杯
- 涼水 3杯
- 椰漿 1杯
- 青瓜皮 1-2條
- （此處1杯均為100ml）
做法步驟
1、黃瓜生熟漿（綠漿）： 1、黃瓜皮加2杯水榨汁過濾得到黃瓜汁。
2、2、碗内倒入半杯馬蹄粉倒入1杯黃瓜汁，攪拌均勻後過濾一遍，得到黃瓜生漿。
3、3、鍋中倒入1杯涼水，半杯白糖煮融化後熄火，取1/4杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到黃瓜熟漿。 4、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到黃瓜生熟漿。
4、椰漿生熟漿（白漿）： 5、碗内倒入半杯馬蹄粉，1杯椰漿，充分攪拌均勻後過濾一遍，得到椰漿生漿。 6、鍋中倒入半杯白糖，加入1杯清水煮開後熄火。取1/4杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到椰漿熟漿。 7、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到椰漿生熟漿。
5、蒸糕： 8、蒸鍋内放入模具，水開後加入一層青瓜生熟漿蒸3分鐘，再加入一層椰漿生熟漿蒸熟，層層疊加，直至模具倒滿。
6、9、蒸熟後先放涼，再脫模切塊，即可食用。
小貼士
詳細做法請觀看完整視頻哦~
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