帶魚怎麼做好吃?材料：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜 ，我來為大家科普一下關于帶魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
帶魚怎麼做好吃
材料：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。
選新鮮帶魚，去其腮、内髒和腹中黑膜，沖洗一下。
分割成均勻的幾段。
用适量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。
盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，并把腌料汁倒入蒸盤。
入鍋隔水蒸制，開鍋後8分鐘關火，焖2分鐘開鍋。
令起油鍋，油熱後，下入紅椒絲、蒜片姜絲，炒出香味。
倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上。
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