阿膠是什麼原料制成的?阿膠是以驢皮為主要原料制成的，驢皮去毛後切成小塊，再漂泡洗淨，進行多次水煎、過濾，然後合并濾液，以文火熬至稠膏狀，冷凝後制成的固體膠就是阿膠，今天小編就來聊一聊關于阿膠是什麼原料制成的?接下來我們就一起去研究一下吧!
阿膠是什麼原料制成的
阿膠是以驢皮為主要原料制成的，驢皮去毛後切成小塊，再漂泡洗淨，進行多次水煎、過濾，然後合并濾液，以文火熬至稠膏狀，冷凝後制成的固體膠就是阿膠。
阿膠多由骨膠原組成，經水解後得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸等。
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