土豆皮能吃嗎?土豆皮不能吃，否則會中毒土豆裡含有配糖生物堿，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆内，同樣會引發食品中毒，今天小編就來聊一聊關于土豆皮能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
土豆皮能吃嗎
土豆皮不能吃，否則會中毒。
土豆裡含有配糖生物堿，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆内，同樣會引發食品中毒。
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