受傷了能吃牛羊肉嗎?流言:受傷之後,不要吃牛羊肉,尤其是辛辣的,這些都是發的,不利于傷口愈合,下面我們就來說一說關于受傷了能吃牛羊肉嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
受傷了能吃牛羊肉嗎
流言:
受傷之後,不要吃牛羊肉,尤其是辛辣的,這些都是發的,不利于傷口愈合。
真相解讀:
生活中總有這樣或那樣的謠言,比如受了外傷一定要忌口,而且更不要吃羊肉,否則傷口會不愈合。聽起來似乎有道理,可卻是徹頭徹尾的謠言。
其實這些根本是莫須有的事。羊肉本身是生活中常見的肉類來源,能夠為我們提供能量和蛋白質,還富含鐵、鈣等多種營養素。
那是什麼原因讓它成為外傷後需遠離的餐桌不祥之物呢?
有這樣一種說法,那就是羊肉等食物被稱之為“發物”,這些 “發物”會讓傷口不愈合,因此成為飲食禁忌。事實其實不然。按照現有記載,所謂的“發物”多是指具有刺激性、容易誘發某些疾病或加重已有疾病的食物。有觀點認為蒜和辣椒等辛辣調料是發物,也有觀點認為魚蝦是發物,還有觀點認為羊肉狗肉是發物。
但事實上,“發物”理論并沒有充足的證據認可,關于羊肉禁忌的說法也隻是流傳于民間。無論在經典醫學典籍還是臨床醫學或營養學方面都沒有相關的記載,更未見關于吃羊肉會影響傷口愈合的報道。而且,某些國家對羊肉的青睐程度更勝于我國,也未有類似的說法。
既然如此,為何還會有這麼多人深信不疑呢?
說白了,主要還是與古人對事物認知上的不全面有關。尤其是古時科學技術不發達,對很多現象缺乏正确的認識,将某些現象錯誤的總結成了生活經驗并流傳了下來,并誤認為真理。而這種情況在生活中确實存在,被證明同樣是謠言的食物相克論,就是最佳實例。
當然,生活中确實也存在着有過敏體質或者胃腸功能較弱的人,在吃了羊肉之後出現身體不适的情況。這種情況下是否會影響傷口愈合,還要看具體情況。
總之,羊肉本身營養豐富,可以為患者康複提供蛋白質補充。但其中脂肪含量略多,并不适宜多吃,尤其是胃腸道功能較弱的人;另外羊肉屬于高嘌呤食物,有嘌呤代謝障礙的人不宜多吃,最重要的還是要遵醫囑。
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