By 亦荷yihe
用料
- 苦菊 1棵
- 花生米 半碗
- 大蒜 1顆
- 生抽 兩勺
- 陳醋 三勺
- 糖 兩勺
- 香油 兩三滴
- 麻油 一兩滴
- 老幹媽 半勺
做法步驟
1、油六成熱時候倒入花生，中小火炸熟。
2、撈出放在廚房紙上控油 ，晾涼後去皮稍微拍碎，兩瓣即可。
3、苦菊去跟清洗幹淨 瀝幹水分。
4、苦菊掰成兩段，放生抽 ，糖，陳醋，香油 ，麻油，蒜末 。
5、加入花生拌勻。
6、最後加入老幹媽辣醬拌勻即可。
7、酸甜可口開胃的小菜就做好了！
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