海帶,是我們經常食用的藻類,它不僅好吃,營養價值也很高,海帶含有豐富的海帶多糖,以及60多種的營養成分。平時多吃海帶,具有抗輻射、預防和治療甲狀腺腫、瘦身美膚美發的作用。
海帶的食用方式也有多種,可以用來涼拌,也可以用來炖湯,各有各的美味。但不管制作成哪一種美食,海帶都需要清洗幹淨,海帶要是沒有清洗幹淨,很容易影響食欲。因為海帶中含有很多髒物,沙子之類的,甚至聞起來還會有腥味。
平時大家洗海帶,都是直接把它放到水中浸泡,然後用手搓洗,沖洗一下,這樣就完成了。其實這樣洗海帶,并不能清洗的很幹淨,容易殘留髒物。接下來教你一招,髒東西自動脫落,還沒腥味。我們一起來看看!
準備一盆清水,将海帶放入水中,讓海帶泡軟。冷水浸泡海帶需要很長一段時間,你想要快速一些,可以使用熱水。海帶泡開後,它會變大很多。
海帶泡開後,将它撈出。再準備一盆幹淨的清水,這時不能隻用清水了,需要往水中加入幾滴白醋,攪拌均勻後,再把泡發的海帶放入水中。水中有白醋,就可以讓海帶上髒東西自動脫落,也可以減少海帶上的腥味。
浸泡1個小時候左右,海帶再用手搓洗,搓洗完用水沖洗幹淨,海帶就可以徹底清理幹淨了,這樣海帶不管用來涼拌,還是炖湯,都非常美味。沒有沙子,沒有腥味,美味極了。
所以平時大家清洗海帶,不能隻單純用清水,應該水中加入幾滴白醋,可以讓海帶清洗的更幹淨,沒有腥味。這個方法很實用,你們記住了嗎?
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