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春分節氣最佳飲食
春分節氣最佳飲食
更新时间:2024-10-08 07:20:00

時間在一秒一秒的向前奔跑,日曆在一張一張的向後翻頁,紙張上的“春分”二字無聲的提醒道,驚蟄已過,春分已至。歐陽修曾描繪:“雨霁風光,春分天氣。千花百卉争明媚。”一陣陣春雨也送來了花紅柳綠的暖春,美好的春日光景已在眼前了,到處都呈現着一片生機盎然的景象。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)1

古人将這春天裡的第四個節氣取名為“春分”,是因每到春分這天南北兩半球的晝夜等長平分、寒暑平衡,同時也是春天的一半,故起名為“春分”。春分的到來對于古人而言也是很重要的,這日過後,白晝漸長黑夜漸短,農事活動要開始進入繁忙的階段了,人們也開始頻繁走出家門,接近大自然,盡情享受春日。春分和衆多重要的節氣、節日一樣,留下了許多傳統的習俗,比如吃春菜、放風筝等等。明日就是春分了,無論貧富,記得做5件事,吃4樣春食,遵循傳統安康順利。

一、春分記得豎春蛋

"春分到,蛋兒俏",春分這日在我國民間有“豎蛋”的習俗,“豎蛋”也稱“立蛋”,大家都會挑上一個光滑勻稱的新鮮雞蛋,慢慢的将雞蛋在桌子上豎起來。之所以要在這天來玩“豎蛋”遊戲,原理是因為春分這天南北半球的晝夜平分,地球的地軸和地球繞太陽公轉的軌道平面處于的一種力也呈現出相對平衡的狀态,而地球的磁場也是相對平衡的,這天将雞蛋豎立在桌面上的穩定性是最好的,雞蛋豎起來的幾率也最大。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)2

春分豎蛋是有技巧在裡面的,首先要挑選一頭較大一頭較小的雞蛋,這樣的雞蛋重心較低都在頭大的一處。其次,雞蛋的表面其實并不是全是光滑的,會有高低不平的凹凸面,這時就要盡量找準雞蛋的平衡點。最後,豎蛋千萬不要急躁,要有耐心、沉穩的将雞蛋豎立在桌面,讓雞蛋内的蛋黃慢慢的落到雞蛋内的下半部分,把重心做到足夠低,就能大幅度增加雞蛋保持平衡的幾率,成功的概率也會增大。如今,豎蛋的遊戲已經傳揚到世界各地了,很多外國人也在玩這個遊戲,春分别忘了帶着孩子一起玩豎蛋,既能幫助孩子學習春分民俗,也能增加親子間的互動,何樂而不為呢。

二、春分記得掃墓祭祖

春分祭祖也叫“春祭”,許多人都記得清明節要掃墓祭祖,其實從周代起春分就有了祭日的民俗,直到清代潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中記載道:“春分祭日,秋分祭月,乃國之大典。”春分掃墓祭祖也頗有講究,每到二月春分這天,人們會先在祠堂内先舉行較為隆重的祭祖儀式,宰羊殺豬并請來鼓手号手們吹奏,再由司禮者念祭文,帶領着大家行三獻禮。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)3

祭祖儀式結束後開始掃墓,掃墓也要有先後順序,要先一起掃基祖和遠祖的墳墓,掃完後再掃各房祖先的墳墓,到最後掃各房的家庭私墓,掃墓一般從春分開始,最遲也要在清明節掃完。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)4

三、春分送春牛

民間講究“春分到,送出春牛圖”,到了春分就有人們會挨家挨戶地送上春牛圖,這春牛圖就是在二開大的紅紙或是黃紙上印上全年裡所有的農曆節氣和農夫耕田的圖樣。一般送春牛圖的人大多是能說會唱的人,在送春牛圖時要說上一些關于春耕和不違背農時的吉祥話,把主人說得開懷大笑樂地給錢為止,俗稱叫“說春”,這适合說春的人則被稱為“春官”。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)5

四、春分粘雀子嘴

春分時節,在很多地方都有吃湯圓的習俗,自己家在包湯圓時包完帶餡的湯圓後還要多包上十到二十個左右不帶餡的湯圓。家中吃完帶餡的湯圓後,将不帶餡的湯圓煮好,用細竹扡串上湯圓插到屋外、田野地上,引雀子來吃,這一習俗名叫“粘雀子嘴”,是希望黏上了雀子的嘴後,這些雀子之後就不會再來破壞莊稼了。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)6

五、春分放風筝

春分已是春季的第四個節氣,氣候變得溫和,溫度逐漸升高,全國大部分地方都是一片春光明媚、草長莺飛的美好景象。人們紛紛開始走近大自然,去郊外踏青春遊。春季多風,也是放風筝的好時候,春分放風筝在古代就有了,古時的風筝多是用紙或是絹做成鷹的樣子,所以風筝也被稱為“紙鸢”,到了後來風筝的樣子逐漸以“燕子”為主,到了現今風筝的形狀可謂花樣百出,蝴蝶、金魚、龍等等,大的小的,長的短的十分齊全,到了春分有空可以帶上孩子去到郊外放風筝,感受春日裡的樂趣。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)7

春分記得吃四樣春菜

自古以來就有“春分吃春菜”的傳統習俗,在古時候,每年一到春分這日,人們就會自發的去野外采摘長好了的春菜,春菜并不局限于一種菜,隻要是符合春季時令的蔬菜、野菜都可以。摘來的野菜清洗幹淨,簡單做成美味的春季菜肴端上餐桌,感受春天的味道。此外。在一些地方還有喝“春湯”的習俗,用新鮮的時蔬或摘回的野菜做成湯一起喝下去,“春湯”喝了也很利于身體健康,這都是來自古人的生活智慧。春分就要到了,給大家推薦四樣春菜很适合現在這個時節食用,做湯做菜都非常美味。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)8

1、荠菜

俗話說“三月荠菜似仙丹”,此時荠菜在山坡、麥田和路邊肆意生長,強勁的生命力也造就了春季獨屬的美味。荠菜的營養豐富,味道也清香宜人、鮮嫩甘甜,春分時節有時間可以到野外踏青挖荠菜,帶回家包餃子、做粥都非常好吃。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)9

2、香椿

萬物複蘇的春季,雨後的香椿樹長出了嫩芽,算是春姑娘饋贈給人們的上等佳蔬,嫩綠的枝芽上長着棕紅的葉子,在陽光的照射下如瑪瑙般晶瑩,仿佛是春天的一件藝術品。紅葉香椿香氣濃郁,入口肥厚美味,配上雞蛋簡單一炒吃上一口比肉還香。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)10

3、榆錢

“桃花顔色好如馬,榆莢新開巧似錢”,每到春三月,榆樹上就長滿了一串串翠綠飽滿的榆錢,采摘串串的榆錢時,讓人心生歡喜,是收獲的快樂,是動手的樂趣,關鍵還能解饞。榆錢的寓意好,營養好,味道也好,入口清香還伴着甜滋滋的味道,回家做成榆錢飯、榆錢糕或是蒸菜,再沒有比它更美味的野菜了。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)11

4、春筍

春季“嘗鮮無不道春筍”,此時竹林中一個個冒了頭的竹筍是春天裡的“頂級”美味,俘獲了衆多文人墨客的“芳心”。春分選擇春筍當作春菜來吃絕對是不錯的選擇,筍肉入口清爽鮮脆,是攢了一冬的鮮甜,單獨油焖或是搭配一塊肥瘦均勻的五花,味道雖有不同,但都是絕佳的滋味。

春分節氣最佳飲食(明日春分無論貧富)12

——老井說——

“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”,春分時節到了,陰陽達到平衡狀态,日常飲食也要記得遵循着陰陽平衡的原則,不宜吃過寒過熱的食物,其次要記得“應季而食”平常多吃一些時令蔬菜和水果,并且要吃的偏清淡一些。最後,春養肝,記得少飲酒,可以适當地喝一些綠茶,對身體更好。

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興緻盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,享受美食不迷路。

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