首页
/
每日頭條
/
母嬰
/
純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡
純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡
更新时间:2024-10-15 05:48:29

純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡?很多商家宣傳,羊奶比牛奶更好,比如更好吸收、更有營養、更加不容易過敏等那麼,這些說法靠譜嗎?羊奶粉真的這麼好?,現在小編就來說說關于純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡(羊奶粉比牛奶粉更好)1

純羊奶粉比配方奶粉好在哪裡

很多商家宣傳,羊奶比牛奶更好,比如更好吸收、更有營養、更加不容易過敏等。那麼,這些說法靠譜嗎?羊奶粉真的這麼好?

謠言一:羊奶粉比牛奶粉更有營養

從營養成分上看

牛奶和羊奶都有很高的營養價值,羊奶的碳水化合物、脂肪、煙酸、維生素A、磷等營養素含量,比牛奶高;但在鈣、蛋白質、鋅、硒等營養素的含量上,牛奶則高過羊奶。所以,牛奶和羊奶,在成分上各有所長,無法簡單比高低。

但是,一旦制成嬰兒配方奶粉,就需要按照國家對乳基嬰兒配方食品的标準來。無論是蛋白質、脂肪、碳水化合物,還是礦物質、維生素,都得符合相應的指标。

圖片來源:@視覺中國

從乳清蛋白和酪蛋白比例來看

羊奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是18:82,牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白比例是22:78。

盡管羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高一點,但跟母乳(比例是6:4)比,依然相差甚遠,絕大多數嬰配粉,都已通過添加乳清蛋白調整與酪蛋白的比例。

中國《食品安全國家标準 嬰兒配方奶粉》GB10765-2010中明确規定,乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白的含量要≥60%。因此,國内市場上,隻要是正規渠道購買的合格的嬰兒配方奶粉,乳清蛋白和酪蛋白的比例都是接近母乳的,不會有太大差别。

③從氨基酸模式看

蛋白質能否滿足嬰兒的營養需求,要看氨基酸模式是否和母乳接近。

羊奶蛋白質的氨基酸模式與牛奶的很接近,但跟母乳的卻大不同。比如,牛奶和羊奶中的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的比例低,而蛋氨酸的比例卻很高。

因此,都需要調整乳清蛋白酪蛋白的比例,或者額外添加氨基酸來使之接近母乳的氨基酸模式。從這一點上來說,羊奶粉也不優于牛奶粉。

謠言二:羊奶粉比牛奶粉更容易消化吸收

經常有廣告宣稱,羊奶的脂肪球更小、不飽和脂肪酸的含量更高,因此,更容易被寶寶吸收。

确實,羊奶中的脂肪球比牛奶小一點,但是從奶到嬰兒配方粉,是要經過标準化配料的,無論是羊奶粉還是牛奶粉,二者利用的都是脫脂奶,都脫脂了,何談脂肪球易吸收一說呢?

而奶粉中的脂肪成分,都是來自配比更加合理的植物油,或者用奶油,也都經過了均質處理,可以已經變得非常小。羊奶中脂肪顆粒大小與羊奶嬰兒配方奶粉的消化吸收情況,沒有任何關系。

圖片來源:@視覺中國

謠言三:羊奶粉不容易過敏?

不一定,因為羊奶和牛奶的蛋白(過敏原)結構不一樣。有些寶寶,喝了羊奶粉照樣會過敏。

而且,市面上的純羊奶粉不是很多,一半以上的羊奶粉,都在裡面摻入了牛奶粉,或者是牛奶中提取的乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉等,配料表中添加了這些成分的,都證明它添加了牛乳蛋白。沒有标明乳清粉和乳清蛋白來源的,一定要慎重。

而育兒專家崔玉濤就曾經指出,從預防或治療過敏角度講,羊奶中蛋白質與牛奶蛋白有高達92%以上的相似性,所以牛奶蛋白過敏的嬰兒不能換成羊奶粉。

以羊奶為基礎的嬰幼兒配方粉與牛奶為基礎的配方粉都是普通配方,作為母乳的候選替代,遇到過敏時仍然隻有深度水解和氨基酸配方管用。

總結:

無論是羊奶還是牛奶,都是在盡力模仿母乳的成分。即使某些營養成分,羊奶中的含量比牛奶高,但是在母乳化的過程中,給統一了。所以媽媽們,不必太糾結買羊奶粉還是牛奶粉!

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved