木樨蟹怎麼做?主料:雞蛋200克、螃蟹500克輔料:香菇（鮮）25克、蘑菇(鮮蘑)25克，今天小編就來聊一聊關于木樨蟹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
木樨蟹怎麼做
主料:雞蛋200克、螃蟹500克。
輔料:香菇（鮮）25克、蘑菇(鮮蘑)25克。
調料:植物油20克、黃酒10克、胡椒粉3克、鹽3克、味精2克、大蔥4克、姜4克。
将雞蛋磕入碗内，加少許精鹽攪勻；
毛蟹洗淨上鍋蒸熟，剔出蟹肉及蟹黃；
香菇去蒂洗淨，鮮蘑洗淨；
蔥姜切細絲；
炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲炝鍋，爆出香味，放入蟹肉、蟹黃、香菇、鮮蘑煸炒，再放入雞蛋、精鹽翻炒至雞蛋液熟，撒入味精即可。
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