鴨脖的最新吃法你學廢了嗎-tft每日頭條

　　别隻會鹵着吃鴨脖子，今天小編跟您分享另一種做法，比鹵的鴨脖好吃多了，越吃越香，香到停不下嘴，喜歡吃鴨脖的朋友快試試這種做法，簡單易學。

　　用料：

　　鴨脖子，辣椒面，花椒面，白芝麻，桂皮，生姜，八角，鹽，料酒，油。

　　鴨脖的最新吃法你學廢了嗎（愛吃鴨脖的收藏）(1)

　　做法：

　　将鴨脖子洗淨，用刀剁成3、4厘米的小段兒。

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　　鍋内倒入冷水，放入鴨脖子，倒入一點料酒，加生姜、蔥、桂皮、生姜、八角和适量的鹽，蓋上鍋蓋煮10到15分鐘。

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　　撈出，揀出裡面的香料、姜和蔥，将鴨脖放入盤中。(可以稍微多加一點鹽，煮的時間比較短，不用擔心它會鹹。)

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　　鍋内倒油，油熱後，下煮過的鴨脖子炸。

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　　炸到鴨脖子上的肉變緊實，顔色變成深褐色的時候，就可以盛出了。(喜歡吃幹香一點的，可以多炸一會兒，小編炸的這個鴨脖子，外表的肉緊實有嚼勁的，裡面還是比較嫩的。)

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　　倒掉鍋内的油，下鴨脖子，加适量的花椒面、辣椒面、椒鹽和炒熟的白芝麻，炒勻即可。

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　　這道椒鹽鴨脖子就做好了，吃起來幹香麻辣，比鹵的好吃，不管是做下酒菜，還是做小零食都非常不錯。

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