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鳝魚怎麼做好吃營養價值高

更新时间：2024-11-15 14:48:35

　　黑哥美食季之“鳝魚燒血”

　　在農村最好玩的事情就是抓鳝魚摸田螺

　　晚上正是鳝魚出來覓食的時候，

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　　純野生的鳝魚拿回家燒血

　　配料:泡椒泡姜泡海椒，洋蔥大蒜蔥段

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　　調料:郫縣豆瓣醬，耗油，鹽巴，雞精，生抽，老酒

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　　先把鳝魚處理幹淨，哈哈不會劃鳝魚的記得請教專業人士，一般這種炖菜必不可少的就是泡姜泡海椒，提味去腥必備！我這次準備的是鴨血，這個菜的靈魂在于“炖”，出鍋前用老酒去腥，野生鳝魚的寄生蟲多，所以要高溫多煮一會！

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　　這個菜是相當下飯的，兒子一次能吃兩大碗哈哈

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　　#忻州頭條# #我要上頭條# #抓鳝魚#

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