止咳化痰的鹌鹑-tft每日頭條

　　秋冬季節

　　天氣幹燥寒冷

　　容易損傷人體陰氣

　　以燥邪和寒邪入侵體内

　　最先受損傷的就是肺了

　　冬季要注意收斂精氣

　　保暖固護陽氣

　　避免劇烈運動損傷陰氣

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(1)

　　指導醫師：肺病科副主任中醫師- 裡自然：

　　肺是直接接觸外界的第一個髒器，所以是最先受損的，主要會導緻咳嗽、痰較粘稠、鼻塞、流鼻涕、打噴嚏這類症狀。燥邪會導緻口幹咽燥、鼻子幹，有人甚至會出現流鼻血的狀況。

　　近日天氣多變，溫差較大，注意不要感冒，建議适當保持室内的濕潤度，可以通過空氣加濕器來調節。飲食方面可以多吃滋陰潤燥的食材。

　　沙參麥冬鹌鹑煲

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(2)

　　材料：鹌鹑4隻，北沙參30g，麥冬30g，生姜三片，蔥适量，胡椒粉适量，鹽适量，料酒适量。

　　做法：

　　1.将北沙參潤透切片，麥冬同浸泡24小時，捶扁，去内梗；鹌鹑去内髒，清洗幹淨，切件備用。

　　2.上料與姜蔥同置鍋内，大火燒沸，撇去浮沫，再用文火煲煮30分鐘。

　　3.加入适量鹽、胡椒粉等調味，即可享用。

　　功效：潤肺止咳、益胃生津、氣血雙補。

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(3)

　　沙參：味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。其主要功效為：養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津，一般用于治療陰虛久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虛熱喉痹、津傷口渴等症。與不同的藥材搭配，具有不同的滋陰潤燥的效果，比如與玉竹、貝母、杏仁等配伍，以潤肺止咳，治療肺燥陰虛，久咳痰少，咽幹鼻燥者；與生地、石斛、麥冬等配伍，可以清熱養胃生津。常用各種疾病後期，胃陰不足之口渴舌幹、食欲不振等症。

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(4)

　　麥冬：也是藥食兩用的養陰藥，其藥性甘、微苦、微寒、歸于心、肺、胃經，具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。此藥在臨床上可以用來治療肺陰虛/胃陰虛證和心陰虛，包括前面所說的咽幹咳嗽/口幹便秘，心煩不眠等，均有一定的治療效果。

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(5)

　　這兩位滋陰潤燥的藥物雖好，卻需注意過于寒涼損傷脾胃，所以加上生姜或胡椒既可以調味去腥，又能夠溫補脾胃。最主要的是鹌鹑，本身即是一位血肉有情的滋補佳品，其性平，不寒不熱，味甘，可滋養脾胃，補益中氣，補益而不滋膩，好吃又助消化。

　　小貼士

　　禁忌人群：脾胃陽虛，四肢冷，易腹瀉或大便不成形；痰濕較重，口中粘膩，消化不良，胃脘痞悶，大便粘膩不爽等。

　　止咳化痰的鹌鹑（咳嗽流涕口幹咽燥）(6)

　　适合人群：肺陰虛，口幹咽燥，幹咳無痰；胃陰虛，口幹飲水不能緩解，胃中嘈雜，胃口不好，大便幹燥，舌紅舌苔少。

　　來源：廣州醫科大學附屬中醫醫院肺病科裡自然