茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特别是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。(收起)
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
主料 | |
| 排骨500g | 茶樹菇150g |
| 龍眼幹20個 | 枸杞少許 |
輔料 | |
| 鹽1茶匙 |
茶樹菇排骨養生湯的做法步驟
1. 茶樹菇炖前提前浸泡大概要泡個1 個小時到2個小時，剪去根底洗洗幹淨
2. 大的中間剪斷 小的整個下 方便食用
3. 排骨洗洗水開煮3分鐘撈出
4. 龍眼幹與枸杞，龍眼帶果甜很強就不需要下味精
5. 沙煲下水煮開，下材料小火慢炖一個小時。食用前下點鹽調味
6. 非常棒的養生湯
7. 今天你補了沒
8. 香
小貼士
排骨水煮下，去掉泡沫這樣湯更清爽
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