在激烈的雪茄市場中，非古雪茄為了能從古巴雪茄中搶占一絲機遇常常會推出一些别出心裁的創作，而大衛杜夫就是這樣的先行者。在今年年初的時候，世界著名雪茄品牌大衛杜夫（Davidoff）發布了大衛杜夫廚師限量版雪茄系列的第三個版本（Davidoff Chefs Edition）。這個系列起源于2016年，是一個為了策劃将雪茄制作與烹饪藝術融為一體的項目。而為了完成這個項目，大衛杜夫也因此彙集了一群領先的廚師，與其雪茄制作團隊一起共同合作生産雪茄。當第一次在2016年推出時一舉獲得了不小的成功，也讓這個系列榮獲了2016年年度最佳雪茄第四名的頭銜！并以此乘勝追擊在2017年推出了另一個版本。作為該系列的第三個年頭，今年大衛杜夫廚師限量版引進了一批新的廚師團隊參與制作，并且采用了全新的配方調制。今天精士荟就讓帶領大家來看看這款2018大衛杜夫廚師限量版雪茄吧。

　　首先讓我們來看看參與該項目的五位世界頂級廚師。這些廚師加起來共有12顆米其林星級，是具有廚師界中最令人垂涎的榮譽之一的。他們分别為：

　　來自美國加州揚特維爾頂級餐廳The French Laundry的主廚兼創始人Thomas Keller 米其林3星來自中國香港廚魔（Bo Innovation）的主廚梁經倫（Alvin Leung）米其林3星來自德國薩爾布呂肯Gästehaus Klaus Erfort的創始人Klaus Erfort 米其林3星來自瑞士蘇黎世餐廳The Dolder Grand的主廚Heiko Nieder 米其林2星來自英國倫敦Ormer Mayfair的名廚Shaun Rankin 米其林1星 每一位可謂都是大有來頭，并且在廚師界享有至高的地位，由此可見大衛杜夫對于該系列的重視程度！

　　與該系列先前所推出的的兩個版本相同。今年所推出的依然是一款限量版雪茄，全球總産量為5萬支雪茄并且以特别紀念大衛杜夫50周年紀念的白色品牌和獨特的廚師版标簽加以裝飾！這款超級優質的雪茄每支售價高達$30美元約合人民币200左右！

　　好了，不用多說，接下來就帶領大家來領略此款2018年大衛杜夫廚師限量版的魅力所在吧。

　　雪茄介紹 配方以及來源

　　就如剛才所描述到的，此次所推出的2018年大衛杜夫廚師限量版采用了與之前2016/2017兩個版本所不同的調制配方。其中一大亮點就是采用了多米尼加所種植的茄衣（Cigar Wrapper），而之前的則都使用厄瓜多爾種植的。另一方面，雪茄的裡芯則采用的是來自墨西哥茄套（Binder）和多米尼加與尼加拉瓜的茄芯（Filter）。下面給大家做了一個小小的配方和來源總結：

　　茄衣：多明尼加共和國

　　茄套：聖安德列斯Negro （San Andres Negro是世界上公認最好的色深味濃煙葉）

　　茄芯：多米尼加（Piloto Visus, Visus, Yamasá Visus, San Vicente Mejorado Ligero）和尼加拉瓜（Estelí Visus）

　　原産地：多米尼加共和國

　　出廠品牌：大衛杜夫雪茄

　　雪茄形狀和大小

　　有一件事情是保持不變的那就是尺寸。與之前所推出的兩款相同，此款雪茄是一款6 x 54的Toro款雪茄。每一盒中含有十支雪茄，總共産量為5000盒！

　　雪茄的外觀

　　對于外觀而言，來自多米尼加種植的茄衣使得該款雪茄呈現出像烘焙之後咖啡豆的深褐色。當你湊近仔細觀察就會發現表面上還存有一些斑駁。而這次所使用的雪衣表面并沒有過多的煙油，我們可以清楚地看到一些細弱的葉脈。

　　了解雪茄的愛好者應該都知道作為一款優質的雪茄，雙标算是一種配置了。該款同樣如此，其中主要的标簽——品牌環标使用了大衛杜夫今年為了紀念第一款雪茄誕生50周年而重新設計的白色特定版。它是标準大衛杜夫品牌白色環标的升級版，具有白色背景以及金色的字體。而标簽的中心則是碩大的50周年Logo，其中數字“50”中的“0”看起來也呈現出如同字母“A”的設計寓意着英文Anniversary（周年紀念日），緊挨着下面的是标準的“大衛杜夫”品牌Logo。并以金色的小圓點環繞成一圈白色的包裹，非常簡約典雅！環标的左側含有“LIMITED EDITION”（限量版），右側則包含“GENEVE”。

　　第二個環标顔色同樣為白色，上下都具有金色的細條紋。而環标的中心則印有一頂金色的廚師帽，在該帽子的左側印有黑色字體的“THE CHEFS”，右側是“EDITION” ，代表此款雪茄為廚師限量版！

　　當我們在使用雪茄剪去除此款雪茄的茄帽後，先别着急點燃，我們可以先用嘴巴去感受下沒點燃之前的口感。專業的術語稱之為Pre-Light Draw！這種做法往往可以讓你更好地去感悟雪茄的口感，而在這款中你将會體驗到一種混合着咖啡、雪松和泥土的味道。不得不說雖然它并不能帶來那種回味無窮的口感，但卻着實讓人感到舒适。當我們嘗試了Pre-Light Draw之後，是時候将其點燃并且開始享受它能給我們帶來的體驗了。

　　而從燃燒的角度來看，該款雪茄表現地非常好。直線燃燒的均衡度以及雪茄灰的持久度都處于優質雪茄所含有的質量，燃燒的速度以及溫度均在理想範圍内。

　　在吸食方便，這款2018年大衛杜夫廚師限量版雪茄表現也非常優秀。在你抽這根雪茄的時候，你可以很好的感受到那種張弛有力的平衡感，煙霧較為濃厚的同時散發出的香味不僅可能讓你身心得到放松的同時，也能感受味蕾所帶來的美妙樂章。

　　而在雪茄的強度方面，我們評級這款雪茄為中等濃郁到濃郁強度的雪茄。特别是随着吸食的時長，在後半段的強度會逐漸地增加。所以對于剛接觸雪茄的愛好者來說可能并不是特别的适應！

　　總結

　　當大衛杜夫在2016年第一次推出廚師限量版雪茄的時候，有兩點在當時就非常突出的。一個是在于它的調制，另一個則為口感。此款2018年的也并沒有讓我們失望！總而言之，該款雪茄總體來說會比較适合資深的雪茄愛好者，不管是作為收藏或者品嘗都将帶來無限地樂趣。雖然價格并不算特别昂貴（相比其他一些古巴雪茄的限量版），但是由于稀缺性如果你有幸得到一盒，那将會是一盒你值得展示的雪茄！

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