南方最好的餡餅-tft每日頭條

　　餡餅也叫盒子，比如韭菜雞蛋餡餅有的就叫韭菜盒子，餡餅是餅皮包着餡料，屬于家常食品，制作方式也是各種各樣，煎、烤、焗等方式都有，平時我們見到的餡餅就不少，但是有些餡餅想必大多數人沒有聽過，今天我們一起來看看都有哪些沒吃過的餡餅吧。

　　蒙古餡餅 南方最好的餡餅（這幾種地方餡餅你聽過嗎）(1)

　　蒙古餡餅是有當地特産荞麥面制皮，牛羊肉為餡的一種特色面食，據說是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落所創，流傳至今，已有300多年的曆史。蒙古餡餅面稀、皮薄、餡細，形如銅鑼，肉似瑪瑙，菜如翡翠，烙制的餡餅外焦裡嫩，香味撲鼻，是上乘佳品。

　　廈門餡餅 南方最好的餡餅（這幾種地方餡餅你聽過嗎）(2)

　　廈門餡餅是由優質面粉、豬油、上等綠豆等食材制成的餡餅，是廈門的一種特色名點，距今有100多年的曆史，制成後的餡餅色澤金黃，皮酥味香，吃起來香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多。相傳當時鄭成功攻擊荷蘭殖民者，進攻前廚師做了一個餡餅給他吃，鄭成功感覺非常美味，就下令給士兵們做，後來收複台灣後，此餡餅就廣為流傳。

　　京東餡餅 南方最好的餡餅（這幾種地方餡餅你聽過嗎）(3)

　　京東餡餅是一種清真風味的食品，是選用鮮嫩羊肉為餡料，加上各種調料，用活好的面包上烙制而成，原盛行于内蒙古一帶，後傳到京東大廠回民自治縣，起名為京東餡餅。烙制而成的餡餅色澤金黃，肥而不膩，清香适口。

　　以上這三種餡餅你都吃過嗎？都吃過的算你厲害，妥妥的美食家。