美麗的邊城-雲南河口

【河口概況】

河口瑤族自治位于紅河哈尼族彜族自治州東南部，隔紅河與越南老街市、谷柳市相望，是雲南省惟一一個以瑤族為主體的自治縣。因地處紅河和南溪河的交彙處，故名河口。河口在1950年元旦才成立縣，居住着瑤、苗、壯、漢、彜、布依、傣等24個少數民族。河口縣交通非常便利，滇越鐵路、昆河公路、紅河航道在此形成樞紐與越南對接，是雲南省乃至西南地區通向東南亞、南太平洋最便捷的陸路通道。自對外開放以來，河口縣大力發展口岸經濟貿易，與越南的老街省建立了良好的經濟合作關系。

今天的河口，已成為國家一類口岸，成為雲南省對外開放的重要窗口，成為中國西南地區進入東南亞最便捷的陸地通道之一。河口口岸距離省會昆明469公裡，距離越南首都河内295公裡。現已開通昆明直達河口的列車，河口瑤族自治縣最低海拔76.4米，最高海拔2354.1米，屬熱帶季風雨林溫熱型氣候。年平均氣溫23.0℃。

【河口旅遊】

1. 河口跨境旅遊

   目前從河口持本人身份證或護照可辦理前往越南老街、沙巴、河内、下龍灣、芽莊、美奈、岘港、西貢等城市的旅遊。

   

2. 南溪河漂流

   南溪河是紅河的一條一級支流，發源于蒙自鳴鹫，由北向南，穿行在崇山峻嶺間，在河口彙入紅河入越南。其最大流量在8月可以達到800多立方米/秒，最小在3月也有30立方米/秒左右。一般情況下，南溪河有的河段水急如萬馬奔騰，氣勢驚人，有的河段卻波緩如鏡，晶瑩平滑。南溪漂流的起漂點在南溪鎮北面的昆河公路旁，終點在河口中越大橋，全程32公裡，其中壩吉至河口一段8公裡為中越界河。南溪河32公裡的漂流，可分為上、中、下三段。上段約五六公裡，水急灘險，集中了6個險灘和40多個急灘，此起彼伏，驚險刺激。中段波平水緩，徜徉其中，心曠神怡。下段八九公裡，是中越邊界河。

   

3.花魚洞國家森林公園

河口花魚洞森林公園規劃範圍47145畝，包括整個縣屬馬場熱帶雨林自然保護區範圍，花魚 洞洞口周圍面積約15000畝為自然保護核心區。河口花魚洞森林公園規劃區緊靠大圍山自然 保護區。 花魚洞熱帶雨林中的許多地方還保持着原始狀态。林木茂密高大，如龍腦香、榄 仁樹等珍貴林木高達40餘米，具有很高的開發價值。

【河口美食】

1. 越南小卷粉：越南小卷粉用老米泡軟打漿做皮，在把蔥花和鮮肉剁細做餡。輔以小米辣和醬油醋、芫荽檸檬做的作料，細細品味，鮮香柔滑。

2. 河口燒豬肉：河口燒豬肉皮脆肉嫩，色澤金黃，香氣誘人，是傳統的地方風味佳肴。由于色香味俱全，不僅登大雅之堂，亦可作一般家人佐餐下酒之品。河口燒豬肉技術來自兩廣，清中晚期，河口已有燒豬肉面市，經過多年烤制技術、配料的不斷改進，河口烤制的燒豬肉，其香味、品質已在兩廣同類産品之上。

3. 炸春卷：春卷是河口獨有的傳統米制食品，制作精細、風味獨特，凡到河口的人都要品嘗春卷的獨特風味，有到河口不吃春卷不算到河口之說。

   炸春卷是河口有名的一道宴菜，用澱粉制成春卷的衣皮包，包入粉絲、豆芽、精肉末、雞蛋、花椒粉、食鹽、味精拌均勻，将春卷澱粉包衣皮片在釋清的醬油水過一下，使之回軟，然後放平在大盤子上将适量的粉絲肉餡放置春卷皮中間，包成條形，放置在油鍋内用溫火油炸，炸至金黃色即可。吃的時候将春卷切成2—3段，用一片生菜葉将芫荽、薄荷，一小節春卷包成團，蘸辣子蒜末酸醋蘸水食用，味道香脆可口，油而不膩。

4. 肉餡菜包：肉餡萊包是河口當地的一道名菜。主要用京白菜一個、肉末、雞蛋、花椒粉等。烹制時，先将整個京白菜洗淨，放入沸水中浸泡變軟，撈出待涼後，将菜葉一片一片剝開，去掉葉硬徑。再把肉末、雞蛋、适量的食鹽、味精一起攪拌均勻，最後，的京白菜葉片鋪平在盤子上把适量肉餡放置在菜葉中間包成團形，放入鍋内加少許清湯，用溫火炖熟即可。

5. 生魚片：生魚片，用新鮮草魚魚肉片成片，檸檬、小米辣、薄荷、香菜、姜絲、花生做成蘸水，把魚肉放進去幾分鐘後就可以吃了，魚肉鮮美，口感酸酸辣辣。

6. 美麗的河口歡迎您的到來！

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