烤雞翅的做法蒜香雞翅-tft每日頭條

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　　1、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多。

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(1)

　　2、今天老劉就來分享一下“香辣烤翅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(2)

　　3、下面開始介紹所需要的食材：

　　雞中翅400克、孜然粉2克、幹辣椒面3克、五香粉、花椒粉各1克、生姜、大蔥

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(3)

　　4、先把生姜切片，大蔥切末，再在雞中翅兩面打上十字行花刀，這樣腌制時更容易入味，然後把打好花刀的雞中翅放入盆中腌制下

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(4)

　　5、先放入小半勺食鹽、2克生抽、2克蚝油、适量料酒和前面準備好的孜然粉等香料，蔥姜擠出蔥姜汁，再上手攪拌均勻，然後再淋入少許老抽上色，再次攪勻，最後在放入一勺玉米澱粉，攪勻腌制兩個小時備用

　　【老劉小貼士】

　　放入玉米澱粉會使雞中翅，烤制時更酥脆

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(5)

　　6、腌制時間到時，去除腌制輔料，放入包好錫紙的烤盤中，開上下火設定溫度180度的烤箱中烤25分鐘。烤的時間到時，拿出雞中翅，擦上一層大豆油，再撒上少許熟白芝麻

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(6)

　　7、再次放入烤箱中烤5分鐘，美味即成這樣一盤香辣酥脆的香辣烤翅就做好了

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(7)

　　8、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處

　　我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

　　烤雞翅的做法蒜香雞翅（香辣烤雞翅最好吃的做法）(8)