最近看了幾篇關于小蘇打在農業生産中使用的科普文章，基本都在講一個道理：小蘇打既能防治病蟲害，還能增産，講的有理有據，邏輯上也都說的通。但是小蘇打真是這樣的萬能神器嗎？

　　有種植經驗的朋友都不難發現，我們在平時管理農作物的時候，不管是為了防治病蟲害還是為了增産，用的基本都是對應的藥劑或者肥料，在科普文章中被鼓吹的小蘇打，則很少會出現在我們的視野裡，而小蘇打更多的用途仍舊是在廚房。

　　接下來我們分析下小蘇打的這些作用：

　　防病效果難如人意 真菌是影響作物生長和産量形成主要障礙，在細菌、病毒等侵染性以及非侵染性病害裡面，真菌的種類最廣，危害也最大。多數的真菌喜歡生活在偏酸性的環境裡面，而小蘇打是強堿和弱酸形成的呈堿性的化合物，其堿性與真菌适宜生存的環境相悖，一些科普文章由此推斷小蘇打可以起到防治病害的作用。

　　理論上是可行的，但是生産實踐上卻行不通，因為這個推斷的邏輯太不嚴謹。

　　噴灑的小蘇打溶液濃度是很低的，而且噴灑的量很有限，通過噴灑小蘇打對改變病害生存環境的酸堿度所起到的作用是微乎其微的。雖然一定程度上能抑制真菌病害的活性但是很難殺滅病菌，如果用作預防病害可能還會有一定效果，但用作發病後的治療，不但難以發揮作用，還可能因為噴灑小蘇打溶液而增加了環境濕度，反而更有利于病害爆發。

　　防蟲效果并不理想 科普文章中說小蘇打能防蟲的主要理由與防病近似，區别在于防蟲是在害蟲吃了噴灑有小蘇打的葉片等植物組織或器官後會發揮殺蟲效果，依據是蟲子的胃液跟人一樣也呈酸性，而小蘇打的堿性特點，會破壞害蟲的胃，從而起到殺蟲目的。

　　乍一看這個邏輯也沒問題，因為抗蟲棉殺滅棉鈴蟲也是這麼實現的。但是這個邏輯仍舊在生産上行不通。首先小蘇打溶液的濃度低、堿性弱，對害蟲胃部的傷害很有效，再者小蘇打在噴灑到植物體上以後，殘存的時間非常有限，因此被害蟲吃進肚子裡的量就非常有限。

　　低濃度、弱堿性、殘留時間短、食用量低，四個因素一疊加，小蘇打溶液的殺蟲效果幾乎就可以忽略不計，這也是大家在生産中很少聽說用它來治蟲的原因。

　　增産效果微乎其微 科普文章說小蘇打能增産的主要原因是小蘇打在分解後能釋放出二氧化碳，而二氧化碳能為光合作用提供原料，從而加大光合産物的生産量，繼而促進有機養分的積累，達到增産增收的目的。

　　這個邏輯推理是對的，但是生産上真是能達到的效果卻是微乎其微，甚至單純用這種方法來增産，性價比會很低，甚至是入不敷出。

　　小蘇打确實在酸性環境下或者溫度較高的條件下會反應或分解形成二氧化碳，但如果通過噴灑溶液的形式來達到這一目的，那麼産生的二氧化碳的量是極其有限的，對促生長和促增産來說，效果甚至完全可以忽略，增大濃度不行嗎？不行，因為溶液濃度一大就會傷害葉片組織。另外，小蘇打高效分解的溫度，要達到40℃以上才行，顯然這個溫度會讓農作物難以忍受。

　　再者，現在已經有很多性價比更高的二氧化碳發生劑，對二氧化碳濃度的提升效果和促生長效果要比小蘇打好很多。

　　退一步講，倘若獲取方便又廉價的小蘇打，真有這麼大功用，恐怕早就被推而廣之了。究其原因，還是小蘇打防蟲治病增産的效果并不理想。

　　總之，小蘇打能防治病蟲害、能增産的說法，都是純理論性的推斷，看似可行，實際上都忽略了濃度這一關鍵問題，而離開濃度談效果都是不負責任的。因此，對拿小蘇打當“神器”的說法，農民朋友要擦亮眼睛，不要被誤導。

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