咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法-tft每日頭條

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(1)

　　真心覺得時光匆匆，過完春節的日子刷的一下就奔了四月，眼瞅着又要到一年的中間了，諸事難料的日子越來越多，唯有過好每一天，外面吃的多了，最近更珍惜和家裡人一起吃飯的時間，做點家常順口的，老人孩子都喜歡的，一家人聊聊天，東拉西扯的日子真心是歲月靜好的。(收起)

主料
牛腩	洋蔥
香菇	胡蘿蔔
輔料
蔥	姜
蒜	咖喱塊

　　咖喱牛肉的做法步驟

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(2)

　　1. 準備食材

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(3)

　　2. 牛肉用涼水浸泡幾小時吐淨血水後洗淨切塊，涼水下入鍋中，小火慢慢煮開，主要目的是為了将牛肉的血沫髒東西慢火煮出來。

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(4)

　　3. 焯煮完的牛肉撈出用溫水洗淨控幹水分，鍋内坐水，水熱倒入洗好的牛肉，放入蔥姜蒜，開大火，撇去剩餘浮沫，轉小火炖1小時左右（這根據牛肉和您的牙口喜好來，基本牛肉爛了為止，别糾結時間長短），當然也可以轉入電炖鍋或者高壓鍋炖時間基本減半。

　　4. 将胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切成瓣、香菇一切四塊

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(5)

　　5. 牛肉已經基本熟了，你可以分成兩部分，一部分做成咖喱牛肉，另一部分撈出，放入醬油、鹽、白糖、料酒、佐料做成紅燒牛肉，這就是牛肉兩吃了

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(6)

　　6. 将切好的蔬菜放入炖好的牛肉中

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(7)

　　7. 煮5分鐘左右，用筷子插下胡蘿蔔已經爛了即可

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(8)

　　8. 肉和蔬菜此時要都已經熟了

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(9)

　　9. 關小火放入準備好的咖喱塊（我用的好侍的，超市都有賣的，實在買不到就萬能淘寶吧），具體量上面都有說明，但是可以根據自己口味調節，多少濃稠在自己，我放了四塊。

　　咖喱牛肉怎麼做好吃家常做法（咖喱牛肉的做法大全）(10)

　　10. 用勺子攪拌到咖喱完全融化，小火稍微收下汁，手裡的勺子别忘了跟着攪拌，要不容易糊鍋，大約濃稠了，就可關火了。此時一大碗濃香四溢的咖喱牛肉就可以出鍋了，炖牛肉的時候，您别忘了焖鍋米飯，這時候，盛上一碗米飯，連汁帶肉帶蔬菜澆到米飯上，您就吃吧！

　　小貼士

　　另外給您提個醒做好這羊蠍子其實一點不難，一是肉好，說白了就是一這肉得多，再有得新鮮，我這塊牛街買的，二是火候掌握好了，用電壓力鍋最省心，但很多人覺得還是沒有砂鍋一點點炖出來香，這話是一點不假，所以勸您如果有功夫咱還是小火慢炖光炖的時候那散出來的香味就夠一道菜了，另外羊蠍子炖的别太鹹，外面現在連城一鍋都算上都夠鹹的，但是那是外面飯館為了怕壞，但如果您在家再做那麼鹹，尤其第一頓吃不了第二頓再一熱就容易鹹了

　　提出問題

主料

輔料

咖喱牛肉的做法步驟

小貼士

關于這道菜的問題

　　咖喱牛肉的做法步驟

　　小貼士

　　關于這道菜的問題