提起福州人早期熱門商圈,冠亞廣場應該榜上有名吧!
福州早期的奢侈品聚集地,大大的LV櫥窗更是刻在了我童年的腦海裡...新華圖書城和越洋圖書城,是我每周必去的地方,偶爾去安泰逛個街,總能偶遇不少同學。
周末去的補習班,高考體檢去的醫院,還有和前男友去過的羅馬之戀...這裡形形色色的建築承載了我太多的回憶。而美食,更是大多數人記憶的構成...
給大家搜集了目前冠亞廣場附近的美食,大多都是10年老店,看看這裡有你的記憶嗎?
古代飯堂
“9塊一碗鹵肉飯,絕了”
這家店已經在這條網紅美食街開了10來年,菜單曆經更換,能存留下來的都是經典!
鹵肉飯、麻油雞、三杯雞、香腸……這些都是經典的台灣小吃,元醬光是看着都要垂涎三尺了!忍不住瘋狂地在菜單上打勾勾哈哈哈哈!
每個剛走進店的老客都會都喊着:老闆,來一碗鹵肉飯。作為台灣最有名的台南鹵肉飯,必需點起來~鹵肉飯一碗隻要9塊,還有魚松鹵肉飯,可以稱作是鹵肉飯的進階版。
這家店據說在台灣曆經3代有60年的曆史了,菜單上有很多小食都是台灣的叫法和寫法,尤其是鹵肉飯用得都是「魯」,看不懂繁體字的元醬點菜時還愣住了。
傳送門:98.78%的福州人都知道的台灣餐廳,招牌菜10年了還是隻賣9塊錢!
地址:鼓樓區八一七北路268号冠亞廣場美食街5-04号獨棟别墅(近烏山路)人均:27元
東京面館
“小衆面館,大衆食堂”
盡管在這條路上走過千百遍,可元醬直至今日才發現這裡還藏了一家低調的面館。藏在一棵數不清年齡的大樹背後,稍不留神很容易錯過!
叉燒擔擔面是這裡的招牌,也是很多來這裡的食客首選的菜品!擔擔面上蓋着兩片叉燒,肥瘦相間又帶着緊實的紋路!
濃郁又泛着橙紅辣椒油的湯底,令人印象深刻!熬到發白的豚骨湯底微微帶點辣味,給湯增添了一絲與衆不同,但是這一點點的辣味又完全不會掩蓋湯底的本味,特别适合福州人!
還有這碗海鮮烏冬面一定是顔值擔當,湯底略有一些清淡,但這股子淡淡的湯卻能勾起一絲好奇,令人意猶未盡。之後的一口比一口更鮮美,一個沒控制住……就會看到碗底剩下的面。
來這裡吃工作餐幾乎不用等,上菜速度超快~和這家小店的相遇時間隻有一碗面的功夫。可就是這短暫的停留,足以讓大夥兒整裝旗鼓,重新投入忙碌的生活中。
傳送門:這家治愈系日式面館,讓人忍不住連面帶湯喝光!8年來光盤率高達99.3%!地址:鼓樓區烏山路35号茂泰大樓1樓5号(大洋經典對面)人均:30元
鼎壹湯包
“昂貴的包子,着迷的味道”
被小姐妹就開始瘋狂安利的湯包店,終于,在一個饑腸辘辘的中午,元醬踏進了這家據說是老網紅的鼎壹湯包館。
戳開湯包的皮,湯汁流盡後,一大塊肉掉了出來。鮮肉包裹着鵝肝,攤開肉餡就能發現指頭般大小的鵝肝。
吃完鵝肝湯包,元醬感覺自己的身價都漲了,鵝肝雖然沒有嫩到入口即化,但也十分順滑。即使是不愛吃肝類的元醬,也不斷點頭稱贊這款湯包。
"天呐!好好看!",大家看到蟹黃包的第一反應竟然出奇得一緻!湯包的皮透亮,隐隐約約露出了橙色的蟹黃。
即使倒淨了湯汁,裡面的餡依舊很實在。蟹黃的鮮味和剁到細碎的肉交織在一起,香味在唇齒間穿梭,令人回味無窮。一籠蟹黃包從出現到消失,也就是頃刻間的事情吧!
這家湯包館子已經在這兒開了11年之久,包子的口味偏向江浙風味。
店老闆是南京人,身在異鄉卻帶來了家鄉的味道。即使是偶然駐足于此的食客,也能感受到老闆對待食物的認真與熱愛。
傳送門:這家開在巷子裡的11年老店,竟把鵝肝做成包子,還有抖音熱門的蟹黃包!地址:鼓樓區烏山路29号(大洋晶典對面)人均:30元
沙茶廚房
“老客從西湖店追了過來”
開在冠亞廣場美食街裡的閩南風味小吃店,主打的是沙茶面;店家是漳州人,講着一股讓我倍感親切的閩南話,熱情的服務态度是好客的閩南人沒錯了!
别看着門店小,名氣可不小,還攬了不少獎項;點評網沙茶面50強,福州風味小吃名點,難怪每天有不少人踏破門檻來嘗新。
雖然都是閩南的沙茶面,但每個地區的口味不同;漳州的沙茶面會偏甜,招牌沙茶面濃稠香甜的口感更符合福州人的口味。
一碗面裡配料很是用心,老闆當天準備的食材,處理得幹淨;吃起來大塊過瘾的牛肉、精心鹵制過的大腸、充分吸收醬汁的沙茶豆幹,清新鮮甜的花蛤,鋪在頂部滿滿當當。
每日熬煮的沙茶湯底,從香料、沙茶醬、沙茶辣都是自家秘制,加上兩個多小時的骨頭湯,讓油面浸入了湯汁,一定要大口滋溜滋溜吸入,那叫一個舒服呀~
他們家就是原來開在西湖的漳州小吃,附近的居民有空沒空都會去打卡他家,在西湖開了5年,因為租金的問題搬來冠亞也開了5年,是名副其實的十年老店!
傳送門:憑一碗沙茶面火了十年!這家不起眼的小吃店,熟客都喜歡把朋友往這帶!地址:鼓樓區安泰街道八一七路268号冠亞廣場2#樓1層06店面(距地鐵1号線南門兜站A2口步行150m)人均:23元
韓國小吃
“它和《請回答1988》一樣溫馨”
在冠亞美食街上找到了開了12年的韓國小吃店,經過他家門口感受到的溫馨氛圍,讓我确定了,這家店一定有我想要吃到的味道!
雖然說冷面适合夏天,但我這個反人類,夏天愛吃冰,冬天更愛吃冰!讓我在冬天來上一份酸甜開胃的韓式冷面,反而會覺得更爽、更過瘾!
光看這份冷面的碼料就能知道它絕對正宗,牛肉、泡菜、黃瓜絲、梨片,一份正宗韓式冷面該有的樣子它都有。
這裡的冷面用的是勁道的荞麥面,夾起一撮滋溜滋溜入口,每一根面上都吸附了湯汁,爽滑彈牙。喝一口面湯,混着飄香的芝麻和酸爽的湯頭滋味,瞬間就讓我精神抖擻。
他家好評率zui多的就是這道烤豬頸肉,真的超得我心;一上桌,我和我的小夥伴幾乎是在搶着吃。
滿口腔都是生菜的清爽,豬頸肉混着醬汁的肉汁四溢;啊啊啊讓我吃上一百盤也不會膩!
簡簡單單的吃一頓飯,配着小吃喝着飲料唠唠嗑,我在這感受到了《請回答1988》同款人情味。
傳送門:開了12年的韓國小吃店,就藏在美食雲集的熱門商圈裡!連吃一周都不會膩!地址:鼓樓區八一七北路268号冠亞廣場1#樓一層14-15号店面(近烏山路)(距地鐵1号線南門兜站A2口步行220m)人均:36元
拿坡裡小鎮
“福州蛋包飯佼佼者”
如果你是拿坡裡家常客,一定知道這一款明星産品碳烤雞排PLUS蛋包飯,除了和其他款同等分量的蛋包飯外,還額外加了一塊碩大的碳烤雞排。
吃了這麼多份蛋包飯,終于有幸見到蛋包飯的制作過程了,在鬼鬼還在目瞪口呆之際,娴熟的小哥哥又是炒飯又是煎蛋又是加料,沒多久時間一份蛋包飯就進入烤箱啦!
10來分鐘時間蛋包飯就烹制好了,跟番茄汁一起烤制的米飯是蛋包飯的精髓,酸甜的口感和軟嫩的蛋皮以及順滑的醬汁,令人一口難忘。
令人驚喜的是這裡的雞排也很棒,不會有濃郁的香料味,而且雞肉依然保持着鮮嫩的口感,剛切開的時候還會有肉汁爆出!
拿坡裡憑借主打的蛋包飯深受大人小孩的喜愛,可實際上它并不是拘泥不變,而是一家不斷推陳出新的西餐廳。
在冠亞廣場的拿坡裡總店,已經開了4年多,雖然這裡的店鋪換了又換,拿坡裡卻因為它的好口碑而一直屹立不倒。走進這個意式童話小鎮,這裡就是孩子的樂園,大人可以放心吃吃喝喝的好去處。
傳送門:牛排比2個iPhone8還厚!這家開在烏山腳下的店,2人40元吃到撐!地址:鼓樓區冠亞廣場美食街4座06号店面人均:50元
醉仙樓“以前過年媽媽要帶我來這裡買一袋的馬蹄糕”
這是福州所剩無幾的百年老店之一了,這年頭能傳承下來的老店不多了,要麼就是無人傳承,要麼就是不符合市場。能堅持下來的,都是經過時間沉澱和大衆認可的。
馬蹄糕可是福州備受歡迎的一種糕點。聽一些顧客說,每次路過醉仙樓都要買一份馬蹄糕解解饞,然後邊走邊吃。
馬蹄糕金黃剔透的,表面撒着些白芝麻,惹得人口水在舌尖直打轉。糕體富有彈性,用手捏一捏軟綿綿的,輕易就可以撕開,吃進嘴裡爽滑而有彈性,淡淡的甜味還混着些許馬蹄顆粒。
店裡還賣着幾十種糕點,這次隻是挑選了幾款介紹給你們,相信很多小夥伴也都吃過。還有很多沒介紹的糕點,要是想吃,就自己親自去嘗嘗吧~畢竟親口嘗到的好吃才是真正的好吃呀~
傳送門:這家福州所剩無幾的百年老店之一,有着多數人兒時的回憶!地址:鼓樓區烏山路37号(冠亞大洋晶典對面)人均:19元
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在整理冠亞美食合集的時候,我搜到了一篇16年我們整理的冠亞美食合集,(傳送門:十七年之後再回這裡!當年我們一起吃的美食還在嗎?)當時的好多店已經隻活在福州人的記憶中,更多的早已被遺忘。
不知道下一個4年這裡又有什麼翻天覆地的變化,這篇文章就當是一個時間膠囊吧,做個約定,4年後一起再回來看看它的樣貌~
話題互動
說出你在冠亞附近
印象最深的一家店吧~
整理 / 元醬
圖片 / 咪哥
圖文皆為福州吃貨團原創,未經許可禁止轉載
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