八爪魚又叫章魚，它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，它還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補養的佳品。一般人都可食用，尤适宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；适宜産婦乳汁不足者食用。章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
準備材料：
八爪魚300克
蘑菇6個
大米200克
胡椒粉2克
料酒5克
鹽3克
清水适量
枸杞3克
蝦米3克
姜末少許
制作步驟：
1.八爪魚用剪刀剪開肚子去掉内髒
2.把八爪魚頭切開去掉裡面的眼骨，全部切碎
3.鍋内放入少許油爆香姜末
4.蘑菇洗淨切碎
5.倒入八爪魚大火翻炒，加入料酒和胡椒粉翻勻即可
6.大米淘洗兩遍，飯煲内膽加入到稠粥1的刻度線，倒入八爪魚，蘑菇，鹽和清洗過的枸杞，蝦米
啟動煮粥鍵即可
煮好的粥，好香甜
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