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蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學
蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學
更新时间:2025-03-14 13:43:50

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家常營養下飯菜“蒜蓉西蘭花”的做法,蒜蓉西蘭花是一道既簡單又富含營養的一道家常菜,主要選用西蘭花和蒜末烹饪而成的。是一款清清淡淡,做法又簡易的家常小炒,耗時短很方便,什麼時候想吃了,費上幾分鐘的時間,一盤合口的小炒美味就可以吃到嘴裡了。下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友快來學習一下吧。

蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學(廚師長教你做家常蒜蓉西蘭花)1

【蒜蓉西蘭花】

1.首先我們準備一下食材,西蘭花一朵切去根莖,再切成大小均勻的小朵,放入盤中備用。

紅椒半個,去籽後切成菱形片,和西蘭花放在一起 用來配色,大蒜6粒用刀背拍扁,再切成碎末放入盆中備用。

蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學(廚師長教你做家常蒜蓉西蘭花)2

2.接着,我們把西蘭花焯一下水,鍋内燒水加入少許食鹽和植物油,水開後倒入西蘭花和紅椒,快速過水焯30秒左右,西蘭花斷生後倒出控水。

蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學(廚師長教你做家常蒜蓉西蘭花)3

3.下面,我們開始烹饪,鍋中燒油,油熱以後撒入少許幹辣椒爆出香辣味,倒入蒜末翻炒出蒜香,把控過水的西蘭花和紅椒倒入鍋中,翻炒均勻後起鍋調味。

蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學(廚師長教你做家常蒜蓉西蘭花)4

4.加入食鹽2克,雞精1克,白糖少許提鮮,開大火快速颠鍋翻炒化開調料,從鍋邊淋入少許水澱粉和芝麻香油,水澱粉能使調料更好的吸附在西蘭花上,香油使菜品油光發亮,繼續颠鍋翻勻後即可出鍋裝盤。

蒜蓉西蘭花做法超級簡單易學(廚師長教你做家常蒜蓉西蘭花)5

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

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