美食一直是國民永恒的話題，用來表達對美食情感的：“食色，性也“”民以食為天”等句子數不勝數。美食，與我們的生活息息相關，在互聯網無孔不入的今天，美食類的視頻也越來越受到用戶的青睐，通過視頻的方式呈現做菜的過程，不僅操作方法一目了然，材料和調料也清晰可見。

　　美食類自媒體在現在來看并不算少，相比于其他自媒體而言，美食盛行在一年四季的特點給予了他們更多的發展空間。随着紀錄片《舌尖上的中國》的播出，越來越多的人注意到了“美食”這一話題。根據《2016中國移動互聯網用戶分析》進行分析，位于互聯網時代的使用者，不會做菜的8090後占據多數，占比達到32.3%，而吃的簡單、健康又不失意境恰好又是現在年輕人追求品質生活的方式。于是類似于“日食記”、“日日煮”、“覓食記”等等都在美食圈火了一把。

　　據相關信息報道，今年年初，日日煮獲得了3500 萬元人民币A輪融資，由合一資本、MFund 魔量基金以及 500Startup共同投資。它的用戶一開始來自于海外的facebook和YouTube。而後日食記日食記在1月份也完成了1000萬元A輪融資由旦恩創投、九合創投投資。日食記通過每集五分鐘左右的短視頻，在微博傳播，獲得粉絲近四百萬；微信粉絲近一百二十萬。

　　德普烘焙實驗室

　　德普烘焙實驗室每周一至周五随機更新于爆米花視頻美食頻道。德普烘焙實驗室成立于2010年，主打甜品類的短視頻。包括蛋糕，面包等在内的烘焙式甜點。通過時間的累積和視頻的歡迎程度，目前德普烘焙實驗室的每條視頻都在爆米花平台中獲得了高達98萬的點擊量。

　　廚娘物語

　　廚娘物語是一個主打有愛的生活美學的輕食物短視頻。風格類似于日食記，視頻中都會有出境的貓咪，是隻大胖白貓是mimo，小廚娘是喵嘛c小鹿，一個擁有魔性笑聲的girl，廚娘物語的美食節目用清新愉悅的節奏，表現高顔值有品質的生活方式，傳達有愛的生活正能量。雖然入駐爆米花視頻的時間較短但每條視頻也都會獲得超38萬的點擊量，

　　青椒與紅椒

　　不同于德普烘焙實驗室和廚娘物語的美食類食譜短視頻，《青椒與紅椒 》是一檔颠覆傳統概念的美食旅行節目。美女主持，特色佳肴搭配搞笑風格和花絮，圍繞着美食這個株洲而發生。也許大家熟知《舌尖上的中國》帶來的美食震撼，那麼一定不可錯過“舌尖上的旅行”這一主題。《青椒與紅椒》在爆米花視頻平台中有2個系列，分别為《三分鐘烹饪課堂》與《環遊世界系列》。

　　美食的秘密

　　“美食的秘密“主要針對上班比較忙碌的白領工作者。視頻中會介紹味道鮮美、營養豐富、簡單單方便做好吃的美食，對于每天都忙于工作的人，簡直就是完美無缺。在這裡出現的菜譜，絕對是你能夠在任何一天快速做出營養美味又新鮮的可口食物的殺手锏。更為忙碌的人們展現了能夠快速烹饪又不失營養與美味的食譜。做飯，不是競賽，每道菜都有自己的節奏，每個食譜都有自己的節拍，一旦你體會了這種愉悅與享受的心情，你就不會在意時間的長短，操作的難易。“美食的秘密”在展示食物制作中不僅強調食物本身的鮮美，而且希望可以傳達給所有人一種态度。無論是在家裡為愛人和孩子做飯，還是一個人做給自己吃，創造美食的過程其實就是享受生活的過程，愛自己的過程。我相信可以幫助和鼓勵不同年齡的人，讓大家都愛上自己動手做出真正健康的食物。

　　除了上述列舉的之外，在爆米花視頻平台内還有特别針對小朋友的《熊寶飯堂》和專注于早餐領域的《太陽貓早餐》。從家常菜，創意菜，各式甜點到專門針對不同的人群的美食視頻……爆米花視頻已通過内容合夥人計劃招攬了上百家優質美食自媒體。

　　首頁展示，精準分類，優勢明顯

　　更值得一提的是，與愛奇藝将美食放入的“生活頻道”，土豆将美食歸類為“樂活”不一樣的是，爆米花視頻現在仍将這些美食類的自媒體單獨列為美食頻道，以便用戶能更直接的看到想要的視頻内容。從兒童餐到日常家常菜再到甜點，特殊要求的簡餐等，爆米花視頻内一應俱全。并且為了讓觀看視頻的用戶能盡快找到這些視頻，爆米花視頻還在首頁及頻道頁導航位置，二級頁面對優質美食PGC的産品進行了重點展示。爆米花視頻的COO楊盛勇先生告訴記者，爆米花視頻的定位一直都是“成為用戶生活中的一部分，對生活有幫助的一部分”之所以不斷與優質的美食自媒體合作，是想向用戶群傳達樂觀健康的生活觀念。社會壓力如此大的今天，觀看短視頻，不僅可以為生活減壓、還能獲取新的生活知識。

　　随着人們物質生活的富足和精神層面的需求，互聯網正好可以扮演其幫助者的角色。爆米花視頻的【美食頻道】也想讓用戶社會壓力如此大的今天，通過爆米花這個平台，為生活減壓，獲取新的生活知識，感受到來自“美食”的一份愛。

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