10款好喝的家常粥推薦你會做幾款-tft每日頭條

　　 10款好喝的家常粥推薦你會做幾款（我家很愛吃這粥）(1)

　　薏米花生燒豬骨粥

　　廣東人熬煮粥很講究，别看隻是煲一鍋粥，廣東人會講究食材的搭配和熬煮的技巧等。說到食材的搭配，不得不說一下廣東粥裡的皮蛋瘦肉粥，這款粥全國聞名，在廣東家喻戶曉，皮蛋瘦肉粥清熱下火，在廣東茶樓裡非常受歡迎。我的家人喜歡皮蛋瘦肉粥的程度遠不如花生燒豬骨粥，一年四季隻要煮了花生燒骨粥，煮多少他們就能吃多少，次次都會吃光光，花生燒骨粥味道香濃，燒豬骨煲粥可以去火，為什麼用燒豬骨而不是豬骨呢？因為燒豬骨經過燒烤，用來煲粥不油膩清熱下火，重點還是燒豬骨熬煮的粥比用普通的豬骨頭粥要香幾倍。

　　 10款好喝的家常粥推薦你會做幾款（我家很愛吃這粥）(2)

　　我經常熬煮花生燒豬骨粥，一年四季用到的主要材料就是花生和燒豬骨，在不同的季節會有所添加。在夏天我會加入蓮子和薏米一起熬煮粥，薏米能夠祛除濕氣，排毒排膿，蓮子也能健脾開胃，蓮子還能甯心安神，多加了薏米和蓮子更加營養。

　　說到廣東人熬煮粥的技巧，熬煮粥跟煲湯一樣都會用砂鍋，當我有時間熬煮一鍋粥，我也會用砂鍋。除了熬煮的器皿要注意，還要用大火燒開，再轉成用中小火熬煮，在熬煮粥的過程中，要多次攪拌，一方面使得粥更粘稠順滑，另一方面為了防止粘鍋底，最後再大火煮5分鐘，放鹽調味。不過很多上班族跟我一樣沒什麼時間熬煮一鍋粥，那麼可以用壓力鍋、電飯煲等等廚房電器煲粥。

　　 10款好喝的家常粥推薦你會做幾款（我家很愛吃這粥）(3)